Daiquiri: Recette D'un Cocktail Populaire

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Anonim

Le cocktail Daiquiri séduira aussi bien les hommes que les femmes. Il a la combinaison parfaite de goûts aigre, sucré et amer. Il est également très facile à préparer.

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Le cocktail Daiquiri est une boisson alcoolisée cubaine à base de rhum léger. Le Daiquiri est l'un des cocktails les plus populaires au monde. Le "Daiquiri" classique a une couleur jaune-vert et un goût aigre-doux doux avec une amertume très légère, à peine perceptible. Un analogue de cette boisson alcoolisée est le cocktail brésilien Caipirinha.

L'histoire du "Daiquiri"

On pense que le cocktail tire son nom de la plage cubaine Daiquiri près de Santiago. Ce nom a été donné à la boisson alcoolisée par un ingénieur américain qui a inventé le cocktail. Cependant, en fait, le cocktail populaire Daiquiri a été créé par Constantin Rubalcaba Werth à El Floridita La Habana - ce bar de renommée mondiale a été ouvert en 1817.

Types de "Daiquiri"

Il existe de nombreuses variétés de cocktail Daiquiri, où d'autres jus de baies et de fruits sont utilisés à la place du citron vert. Ces variantes de cocktails contiennent également des ingrédients supplémentaires tels que la liqueur ou le gin.

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Les principaux types de cocktail Daiquiri sont les suivants:

  1. Strawberry Daiquiri est un cocktail classique où du sirop de fraise ou des fraises sont ajoutés à la place du citron vert.
  2. Gin "Daiquiri" - ce cocktail est à base de rhum et de gin, avec l'ajout de jus de citron et de sirop de sucre. Cette boisson est préparée dans un shaker et servie sans glace.
  3. Papa Doble - Cocktail Daiquiri avec une double portion de rhum léger.
  4. Daiquiri Floridity est un cocktail glacé (broyé) à base de rhum doré, de liqueur, de jus de citron vert et de sucre de canne.
  5. Daiquiri Mulata - Ce cocktail diffère du Daiquiri Floridity en ce qu'il contient de la liqueur de café.
  6. Hemingway Special est une version sans sucre du cocktail Daiquiri. Au lieu du jus de citron vert, du jus de pamplemousse est ajouté et la liqueur de marasquin est également un ingrédient obligatoire.
  7. "Daiquiri Frappe" - un cocktail avec de la glace pilée, préparé à base de rhum blanc avec l'ajout de liqueur de marasquin, de sirop de sucre et de jus de citron vert fraîchement pressé.

Ingrédients du cocktail Daiquiri

Le cocktail Daiquiri classique se compose généralement de rhum léger, de jus de citron vert, de sirop de sucre et de glace pilée.

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Les variétés de Daiquiri peuvent contenir de la liqueur de marasquin, des jus de fruits ou de baies fraîchement pressés, des sirops de fruits et de baies et d'autres ingrédients.

Teneur en calories "Daiquiri"

La teneur en calories du cocktail Daiquiri dépend de sa variété. La teneur en calories de la version classique de cette boisson est d'environ 186 kcal pour 100 g.

Comment et avec quoi boire "Daiquiri"

Le cocktail classique Daiquiri peut être utilisé à l'apéritif, il se marie bien avec de nombreux plats. Il est servi dans un verre à Martini ou à Margarita, décoré d'une tranche de citron vert.

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Les variétés de fruits Daiquiri peuvent être servies avec des desserts. Buvez ce cocktail alcoolisé à la paille ou par petites gorgées.

Propriétés utiles de "Daiquiri"

En petite quantité, cette boisson alcoolisée a un effet positif sur le corps. Le cocktail classique "Daiquiri" présente les avantages suivants:

  • améliore l'appétit;
  • améliore l'immunité;
  • peut être utilisé comme prophylaxie du rhume.

De plus, si vous buvez un tel cocktail avant de vous coucher, cela vous aidera à vous détendre et à vous endormir rapidement.

Qui ne devrait pas utiliser le cocktail Daiquiri

Comme toute boisson alcoolisée, le cocktail Daiquiri a des contre-indications. Cette boisson est hautement indésirable à utiliser lorsque:

  • une maladie rénale grave, telle qu'une insuffisance rénale;
  • cirrhose et autres maladies hépatiques graves;
  • pathologies graves du système cardiovasculaire;
  • certaines maladies du système hématopoïétique.

De plus, si le médecin traitant a interdit la consommation d'alcool sous quelque forme et quantité que ce soit, le cocktail Daiquiri devra être abandonné.

Comment faire un cocktail Daiquiri à la maison

Il est très facile de préparer soi-même le "Daiquiri". Le seul problème auquel vous pouvez faire face est de trouver les bons ingrédients.

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Recette classique "Daiquiri"

Pour le "Daiquiri" selon la recette classique il vous faudra:

  • 45 ml de rhum léger;
  • 25 ml de jus de citron vert fraîchement pressé;
  • 15 ml de sirop de sucre;
  • glace pilée.

Le cocktail classique Daiquiri est mieux préparé dans un shaker. Dans un shaker, le jus de citron vert et le sucre sont soigneusement mélangés avec une cuillère, puis le morceau et la glace pilée sont ajoutés dans des proportions égales. Vous pouvez également utiliser uniquement de la glace pilée.

Le rhum est versé dans la glace et mélangé pendant au moins une minute. Si le shaker est recouvert de givre, le cocktail est prêt. Pour qu'il n'y ait pas de fragments de glace dans la boisson, le cocktail doit être filtré et ensuite seulement versé dans un verre réfrigéré.

Comment faire des bananes "Daiquiri"

C'est l'un des cocktails daiquiri les plus populaires. Pour le préparer, vous aurez besoin de:

  • rhum léger - 60 ml;
  • une demi-banane mûre hachée;
  • jus de citron fraîchement pressé - 25 ml;
  • sirop de sucre -20 ml;
  • glace pilée.

Pour la décoration:

cerise et une petite tranche de banane

Tous les ingrédients sont mélangés dans un mélangeur jusqu'à ce que la purée. Ensuite, le cocktail est versé dans un verre et une brochette est posée sur laquelle sont enfilées une cerise et une tranche de banane. Assurez-vous également de mettre une paille épaisse dans le verre.

Recette de cocktail aux cerises Daiquiri

Pour préparer la cerise "Daiquiri", vous devez prendre:

  • rhum blanc - 20 ml;
  • Eau-de-vie de kirsch - 10 ml;
  • eau de vie de cerise - 45 ml;
  • sirop de sucre et jus de citron frais - 20 ml chacun;
  • Liqueur De Cuyper Grenadine - 10 ml;
  • glace pilée.

Pour la décoration:

  • cerise;
  • tranche de citron.

Bien mélanger tous les ingrédients dans un blender sans glace. Ajoutez ensuite de la glace et mélangez à nouveau le tout soigneusement. Verser le cocktail fini dans des verres et garnir de cerises et de citron.

Comment faire un cocktail Daiquiri à la noix de coco

Pour préparer la version noix de coco du cocktail Daiquiri, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • rhum à la noix de coco - 20 ml;
  • rhum blanc - 40 ml;
  • sirop de sucre - 15 ml;
  • jus de citron vert fraîchement pressé - 10 ml;
  • crème de noix de coco - 15 ml.

Pour la décoration:

  • rhum brun fort - 1 c.
  • flocons de noix de coco sucrés;
  • tranche de citron vert.

Mélangez tous les composants dans un shaker, versez la boisson finie dans un verre rempli de glace pilée. Versez délicatement le rhum brun sur le dessus. Avant de servir, le cocktail doit être garni de flocons de noix de coco (le bord du verre) et d'une tranche de citron vert.

Daiquiri à la pêche

Devoir prendre:

  • rhum blanc - 40 ml;
  • Liqueur Southern Comfort - 20 ml;
  • sirop de sucre - 10 ml;
  • jus de citron vert - 20 ml;
  • un quart de pêche, émincé, sans la peau;
  • jus d'ananas - 10 ml.

Tous les ingrédients doivent être bien mélangés dans un mélangeur, puis ajouter de la glace pilée et mélanger à nouveau. Le cocktail obtenu est versé dans des verres à vin, décoré d'une tranche de pêche et servi avec une paille épaisse.

Recommandations importantes

Lors de la préparation d'un cocktail Daiquiri à la maison, vous devez respecter les règles suivantes:

  1. Le rhum pour faire un cocktail doit être léger et de bonne qualité.
  2. Ne mettez pas trop de sucre dans le Daiquiri, surtout s'il s'agit d'une version de fruits ou de baies du cocktail.
  3. S'il n'y a pas de sirop de sucre, il peut être remplacé par du sucre cristallisé - le goût du cocktail n'en souffrira pas.
  4. Le jus de citron vert peut être remplacé par du jus de citron, mais seulement si le citron vert n'est pas disponible.
  5. Il n'est pas nécessaire d'ajouter de la glace aux cocktails surgelés.
  6. Avant d'ajouter des fruits ou des baies à un cocktail, vous devez en retirer la peau.
  7. Les cocktails de fruits et de baies Daiquiri doivent avoir une consistance de sorbet.
  8. Si vous le souhaitez, de la glace pilée peut être ajoutée dans le verre à cocktail si la boisson est préparée sans glace selon la recette.

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