Le mojito de boisson gazeuse préféré de tous est apprécié pour son goût rafraîchissant et est particulièrement populaire pendant la saison chaude. Sa recette est apparue il y a plus de 100 ans et des variantes de cocktails ont commencé à être préparées dans le monde entier.
L'histoire du mojito
Selon une version, les spiritueux additionnés de menthe et de citron sont devenus populaires parmi les pirates au XIXe siècle. Ainsi, ils ont effectué la prévention des rhumes. Les pirates aimaient boire du rhum pur, mais par mauvais temps, ils ajoutaient du jus de citron et des épices à la boisson.
Selon une autre version, le mojito aurait été inventé au milieu du 20e siècle à Cuba. Le barman d'un petit restaurant, lorsque les stocks de bourbon se sont épuisés, a plutôt ajouté du rhum Bacardi au cocktail. La boisson est rapidement tombée amoureuse des habitants et est devenue populaire dans toute l'île de Cuba.
Les fans ardents du mojito comprenaient Ernest Hemingway et Fidel Castro. Traditionnellement, la composition du mojito se composait uniquement de rhum blanc fort, de quartiers de citron et de feuilles de menthe. Le jus de citron n'a pas rendu le cocktail si fort, et les feuilles de menthe lui ont donné un agréable goût rafraîchissant.
Mojito aux fruits et baies
À la fin du 20e siècle, le mojito est devenu populaire dans le monde entier et des variétés de sa préparation sont apparues. Au Royaume-Uni, dans l'une des boîtes de nuit, un barman a préparé un mojito aux pommes, très apprécié en Europe. Il contient du jus de pomme clarifié, qui a été mélangé dans un rapport 1: 1 avec du rhum blanc.
Plus tard, d'autres variantes de recettes de mojito avec des jus fraîchement pressés sont apparues: fraise, cerise et airelle. Des feuilles de menthe, écrasées dans un mortier avec du sucre de canne et du jus de citron vert, étaient mélangées avec du jus de baies et du rhum blanc.
Recette traditionnelle de mojito
De nos jours, traditionnellement, il est de coutume de cuisiner du mojito moins fort qu'au siècle dernier. Le rhum blanc classique est dilué avec du soda, mais assurez-vous d'ajouter des feuilles de menthe broyées avec du sucre de canne brun au cocktail et presser le jus de citron vert. Bien sûr, ce cocktail est préparé avec beaucoup de glace pilée qui, avec la menthe, crée un goût rafraîchissant.
version italienne du mojito
En Italie, les habitants ont commencé à cuisiner le mojito à leur manière. Le vin étant leur boisson alcoolisée traditionnelle, ils ont décidé de l'ajouter à un cocktail rafraîchissant populaire. En conséquence, dans la recette de fabrication du mojito, le rhum blanc est mélangé dans des proportions égales avec du vin blanc mousseux, du jus de citron vert et des brins de menthe broyés sont ajoutés.
recette de mojito russe
À la maison, les amateurs russes de mojito préfèrent préparer un cocktail à partir de produits artisanaux. Ainsi, le citron vert est souvent remplacé par du citron, la vodka est utilisée à la place du rhum et la force de la boisson est réduite en ajoutant du soda ou du sprite.
