Margarita est l'un des cocktails les plus populaires et les plus célèbres au monde. Il existe une croyance répandue selon laquelle la tequila doit sa popularité à ce cocktail. Il existe de nombreuses légendes sur l'invention de cette boisson étonnante.
Instructions
Étape 1
La légende la plus populaire dit que ce cocktail a été mélangé pour la première fois en 1935 (certaines sources insistent sur 1940) dans l'un des bars des environs de Tahuana, où se réunissait souvent le public laïc des États-Unis. C'est là que l'on pouvait souvent rencontrer une actrice peu connue du nom de Marjorie King, allergique à tout alcool sauf la tequila. Malheureusement, la jeune fille n'aimait pas du tout la tequila. Selon la légende, un barman local a décidé d'expérimenter et de mélanger une partie de jus de citron vert, deux parties de Triple Sec et trois parties de tequila pour changer l'opinion de Marjorie sur cette boisson alcoolisée. Il a servi le mélange obtenu dans un verre à champagne, dont les bords avaient été préalablement trempés dans du sel. Le mélange de saveurs qui en a résulté a ravi Marjorie King, et le cocktail a été nommé d'après elle car le barman hispanique a traduit le nom de Marjorie par Margarita.
Étape 2
Une autre légende prétend que le 4 juillet 1942, un barman mexicain nommé Moralez a été commandé par un client pour un cocktail Magnolia, qui comprend Cointreau, cognac, champagne et jaune d'œuf. Malheureusement, le barman ne se souvenait que de Cointreau de toute la composition, alors il a décidé d'improviser et a ajouté du jus de citron vert et de la tequila à cette boisson. La boisson résultante est devenue un succès.
Étape 3
Selon la troisième légende, "Margarita" a été inventée pendant les vacances de Noël en 1948 par une fille nommée Margarita Sames. Elle aimait créer des mélanges de boissons uniques pour ses invités. La "Margarita" qui porte son nom était un mélange très réussi qui a été diffusé par l'ami de Sames, Tommy Hilton, dans les bars de ses hôtels. C'est Margarita Sames qui figurait dans le guide tequila et Margarita en 1999 en tant que créatrice de ce cocktail.
Étape 4
Il existe de nombreuses autres histoires sur l'origine de la "Margarita", la plupart d'entre elles sont attribuées à la création de ce cocktail dans divers bars mexicains entre 1930 et 1950. Malheureusement, aucun inventeur n'a breveté cette recette, il est donc impossible de dire avec certitude laquelle des histoires est la plus proche de la vérité.
Étape 5
Le classique "Margarita" comprend la tequila (généralement blanco), la liqueur d'orange et le jus de citron vert fraîchement pressé. La recette de base recommande d'utiliser trois parties de tequila blanco, deux parties de Triple Sec et une partie de jus de citron vert, mais les variantes modernes suggèrent d'utiliser également d'autres jus, à condition qu'ils soient fraîchement pressés car la tequila emballée a tendance à être trop sucrée pour un équilibre parfait. de saveur. L'ajout de sel sur le bord du verre vous permet d'obtenir la combinaison parfaite d'acide, de sucré et de salé, qui est parfaitement complétée par l'agréable amertume de la tequila.
