Surprenez vos amis en regardant la lumière: servez une glace aux cornflakes croustillante et sucrée pour le dessert !
Il est nécessaire
- Pour 5 portions:
- - 35 g de noix de coco;
- - 0,5 cuillère à café cannelle;
- - 60 g de corn flakes;
- - 4 cuillères à café mon chéri;
- - 0,5 cuillère à soupe. lait;
- - 175 ml d'huile végétale;
- - 1 oeuf;
- - 500 g de glace vanille.
Instructions
Étape 1
Préparez la glace: sortez-la du congélateur et laissez-la fondre légèrement afin de pouvoir former des boules à l'aide d'une cuillère spéciale ou de deux cuillères à soupe ordinaires. Placez-les sur une surface tapissée de papier sulfurisé et réfrigérez pendant une heure.
Étape 2
Broyez les corn flakes: mettez-les dans un sac, enveloppez-les dans une serviette et roulez un rouleau à pâtisserie dessus plusieurs fois. Ajoutez ensuite la noix de coco et la cannelle aux flocons broyés. Bien mélanger directement dans le sachet et verser dans une assiette spacieuse: il devrait vous être pratique de rouler rapidement la chapelure de glace !
Étape 3
Dans un autre bol, fouetter ensemble l'œuf et un peu de lait à l'aide d'un fouet à main.
Étape 4
Préparez une cuillère ou une spatule et sortez les boules de glace du congélateur. Roulez-les rapidement, d'abord dans la chapelure, puis dans l'œuf, et encore dans la chapelure. Aidez-vous d'une spatule ou d'une cuillère: la chaleur de vos mains fera fondre la glace très rapidement ! Remettez-le sur le parchemin et renvoyez-le au congélateur pendant quelques heures.
Étape 5
Faites chauffer de l'huile dans une poêle comme vous le feriez pour une friture. Mettez-y tour à tour les flans et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés (environ 25 secondes), en n'oubliant pas de le retourner soigneusement ! Servir immédiatement avec vos garnitures préférées, comme de la crème, du miel liquide ou une garniture au chocolat.
