La crème glacée est un dessert préféré par beaucoup depuis l'enfance. Récemment, beaucoup ont préparé avec succès cette délicatesse à la maison à partir de toutes sortes de produits, les options à base de crème et de lait concentré sont particulièrement savoureuses.
Il est nécessaire
- - 500 ml de crème fouettée;
- - un sachet de vanilline;
- - 300 ml de lait concentré;
- - 30 grammes de noix (noix et/ou noix de cajou);
- - trois cuillères à soupe de confiture.
Instructions
Étape 1
Placer le sachet de crème à fouetter au congélateur pendant 15 à 20 minutes. Au bout d'un moment, versez la crème dans un plat creux et commencez à la fouetter au mixeur: battez d'abord à vitesse lente, au bout d'une minute augmentez-la un peu et portez-la au maximum en cinq minutes. Continuez à fouetter la crème jusqu'à ce que la masse double approximativement de volume et que son épaisseur ressemble à une mousse très dense (si cela ne se produit pas, remettez le plat avec la crème au congélateur et maintenez-le pendant 15 à 20 minutes supplémentaires, puis répétez la procédure).
Étape 2
Verser le lait concentré dans un plat séparé, ajouter la vanilline et bien mélanger. Mélangez la crème fouettée avec le lait concentré et remuez doucement: remuez soigneusement, car la crème, lorsqu'elle est mélangée avec beaucoup de sucre (et il y en a beaucoup dans le lait concentré), peut tomber.
Étape 3
Faites revenir légèrement les noix dans une poêle à frire sèche, hachez-les, ajoutez-les à la masse condensée crémeuse et mélangez. Placer le plat avec le mélange préparé au congélateur pendant 30 minutes.
Étape 4
Au bout d'un moment, sortez le plat du congélateur, battez bien son contenu et remettez-le au congélateur. Ainsi, la crème glacée doit être fouettée toutes les 30 à 50 minutes pendant trois à quatre heures (selon son degré de congélation).
Étape 5
Transférez la crème glacée finie dans les bols avec une cuillère spéciale et décorez avec de la confiture. De la crème glacée avec de la crème et du lait concentré peut être servie.
