Si vous aimez surprendre vos proches avec de délicieux desserts, faites attention au gâteau au chocolat à la crème sure et au lait concentré. Le biscuit s'avère très tendre et la crème est si savoureuse que vous vous lécherez les doigts. Un tel gâteau peut être une décoration pour une table de fête.
Il est nécessaire
- Biscuit:
- -200 grammes de crème sure,
- -200 grammes de sucre
- -2 oeufs,
- -250 grammes de farine
- -3 cuillères à soupe. cuillères de cacao en poudre,
- - une demi-boîte de lait concentré,
- -1 cuillère à soupe. une cuillerée de jus de citron.
- Crème:
- - une demi-boîte de lait concentré,
- -300 grammes de fromage blanc,
- -400 ml de crème.
- Imprégnation:
- -2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre
- -100 ml d'eau,
- -1 cuillère à soupe. une cuillerée de liqueur d'orange.
Instructions
Étape 1
Casser deux œufs dans un bol, ajouter 200 grammes de sucre, battre jusqu'à ce qu'ils soient blancs. Ajoutez ensuite 200 grammes de crème sure et un demi-pot de lait concentré, mélangez.
Étape 2
Nous éteignons deux cuillères à café de soda (pas besoin d'avoir peur - c'est un peu) avec du jus de citron.
Étape 3
Mélanger la farine avec le cacao en poudre, tamiser. Verser le mélange sec dans un bol avec une masse liquide, mélanger.
Étape 4
Recouvrir le plat de cuisson (de préférence 24 cm de diamètre) de papier.
Étape 5
La pâte peut être divisée en trois parties, ou un gâteau peut être cuit si désiré.
Étape 6
Nous préchauffons le four à 180 degrés. Nous faisons cuire le gâteau pendant 45 minutes. Vous pouvez vérifier la préparation du gâteau avec un cure-dent.
Étape 7
Refroidir le biscuit. Coupez le dessus et retournez le gâteau.
Étape 8
Préparation de la crème.
Verser la crème dans un bol et battre jusqu'à obtention de pics. Ajouter 300 grammes de fromage blanc et le lait concentré restant à la crème fouettée, battre. Nous obtiendrons une grande quantité de crème, vous pouvez donc en prendre la moitié pour le gâteau.
Étape 9
Nous coupons le gâteau en trois parties plus ou moins égales. Nous mettons le premier gâteau sur un plat (celui dont le dessus est coupé) et le faisons tremper. Pour l'imprégnation, mélangez de l'eau chaude avec du sucre et de la liqueur d'orange, puis laissez refroidir. Lubrifiez le gâteau avec de la crème. Nous faisons de même avec le reste des gâteaux. Recouvrir le gâteau collecté de crème.
Étape 10
Décorez le gâteau fini avec des noix ou des pépites de chocolat. Nous mettons au réfrigérateur pendant la nuit.
