La salade vietnamienne vous ravira par son goût exotique. Les crevettes et la papaye sont une excellente combinaison, essayez-la! Vous préparerez la salade en une demi-heure, vous obtenez six portions.
Il est nécessaire
- - 600 g de crevettes;
- - 3 gousses d'ail;
- - 1 papaye verte;
- - 1 concombre frais;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères de vinaigre de riz, huile végétale, jus de citron vert pressé;
- - 2 piments forts;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de menthe fraîche;
- - 1 cuillère à café de sucre de palme;
- - sel au goût.
Instructions
Étape 1
Eplucher les crevettes, chauffer une poêle avec de l'huile végétale. Faites-les frire à haute température pendant 3 minutes, puis retirez-les du feu.
Étape 2
Mélanger le vinaigre, le sucre, le piment haché et l'ail, ajouter 50 ml d'eau, la sauce de poisson. Remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve, mélanger avec les crevettes. Ajouter le jus de citron vert, la menthe aux crevettes.
Étape 3
Épluchez la papaye, retirez les graines. Pelez le concombre, coupez-le plus finement avec la papaye.
Étape 4
Mélanger la papaye et le concombre avec les crevettes. La salade vietnamienne aux crevettes et à la papaye est prête, vous pouvez la servir à table.
