Essayez de faire un simple gâteau sablé. Ce n'est pas une version très courante du gâteau au miel bien connu.
Il est nécessaire
- - 2 cuillères à soupe de miel;
- - 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude;
- - 2 oeufs;
- - 100 grammes beurre;
- - 3 verres de farine;
- - 1/2 tasse de sucre;
- Pour la crème:
- - 500 grammes crème aigre;
- - 1 tasse de sucre;
- - 1 cuillère à soupe. eau-de-vie ou vin.
Instructions
Étape 1
Faire fondre le miel au bain-marie. Pour ce faire, versez de l'eau dans un récipient large, placez un récipient plus étroit à l'intérieur, dans lequel le miel se dissoudra. Portez l'eau à ébullition, attendez que le miel se réchauffe, versez du soda dedans, mélangez.
Étape 2
Retirer les récipients du feu, refroidir le miel. Après cela, les ingrédients du gâteau doivent être mélangés: miel, œufs battus, sucre, beurre. Ajoutez ensuite une portion de farine à cette masse et préparez la pâte sablée.
Étape 3
Divisez la masse résultante en 4 à 5 parties. Disposez manuellement les gâteaux et faites-les cuire au four à une température de 210 grammes. Les gâteaux doivent être refroidis, couper les bords irréguliers, émietter le gâteau et mettre au four pendant quelques minutes pour sécher.
Étape 4
Mettez la crème sure froide dans une casserole, ajoutez le sucre, battez avec un fouet ou un mélangeur. Ajoutez de la vanilline, du cognac ou du vin, remuez à nouveau. Enduire les gâteaux de crème. Graisser le dessus du gâteau avec de la crème et saupoudrer de chapelure. Laissez le gâteau dans la pièce pendant 4 heures, afin que la pâte soit imbibée de crème. Puis mettre dans un endroit froid pendant la nuit.
