Pâte fondante dans la bouche avec une délicieuse garniture au fromage - ce gâteau de collation est digne de prendre place sur la table de fête. Insolite, exquis, savoureux et très rapide.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - 300 grammes de farine de blé,
- - 150 grammes de margarine,
- - 4 cuillères à soupe. cuillères de kéfir,
- - une demi cuillère à café de levure chimique,
- - 1 pincée de sel.
- Pour remplissage:
- - 1-2 pincées de sel (au goût),
- - 1 gros oignon,
- - 200 grammes de fromage fondu,
- - 3 oeufs,
- - un bouquet de verdure,
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile végétale ou de tournesol.
Instructions
Étape 1
Dans un bol, mélanger 300 grammes de farine (de préférence tamisée), 1 pincée de sel et une demi-cuillère à café de levure chimique. Ajouter 150 grammes de margarine au mélange sec. Si la margarine est congelée, râpez-la. Si la margarine est molle, écrasez-la avec une fourchette ou les mains jusqu'à ce qu'elle soit friable. Ajouter le kéfir et pétrir la pâte.
Étape 2
Rouler la pâte en boule, couvrir d'un sac ou d'un film et réfrigérer pendant la cuisson de la garniture.
Étape 3
Couper l'oignon épluché en demi-rondelles. Faire revenir les oignons à feu doux dans de l'huile végétale ou de tournesol (10 minutes).
Étape 4
Rincer les légumes verts (aneth ou persil), sécher, hacher.
Étape 5
Mélanger les oignons frits avec du fromage fondu, qui doit être préalablement refroidi et râpé. Ajouter les herbes hachées au mélange de fromage et d'oignons, mélanger. Ajouter l'oeuf, saler et remuer.
Étape 6
Placer la pâte dans un moule (ne pas graisser) et lisser le fond. Faites des côtés de deux centimètres de haut.
Étape 7
Placer la garniture préparée sur la pâte.
Étape 8
Couvrir la garniture avec les côtés de la pâte (former un rebord).
Étape 9
Préchauffer le four à 180 degrés. Cuire le gâteau pendant 40 minutes.
Étape 10
Libérez le gâteau fini du moule et transférez-le dans un plat. Laisser de côté jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement. Servir la tarte en portions.
