En fait, préparer un apéritif délicieux et original est aussi simple que décortiquer des poires. On le voit dans l'exemple des boulettes de poisson en pâte feuilletée. Ce plat croquant séduira tous les convives.
Il est nécessaire
- - pâte feuilletée - 800 g;
- - filet de poisson - 450 g;
- - oignon - 1 pièce;
- - oeuf - 1 pièce;
- - persil;
- - sel;
- - poivre noir moulu;
- - jaune d'œuf.
Instructions
Étape 1
Mettre les filets de poisson et les oignons épluchés dans un mixeur. Broyer ce mélange. Ajoutez ensuite du persil haché au même endroit, ainsi que du sel et du poivre noir. Mélangez le tout soigneusement. Ainsi, la viande hachée s'est avérée. À propos, vous pouvez utiliser n'importe quel poisson pour préparer ce plat.
Étape 2
Prélevez un petit morceau de viande hachée et roulez-le en boule dont la taille est égale à la taille d'une noix. Faites-le avec toute la viande hachée restante. En conséquence, vous devriez obtenir environ 21-23 balles.
Étape 3
Étalez la pâte feuilletée à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et coupez-la en bandes d'environ 1 centimètre d'épaisseur.
Étape 4
Enveloppez les boulettes de viande hachée avec les lanières obtenues. Ils vont à une telle boule environ 2. Si cette procédure ne fonctionne pas pour vous, étalez la pâte plus fort. Cela rend le ruban plus large et plus facile à enrouler.
Étape 5
Battre un peu le jaune d'œuf dans un bol à part. Avec la masse obtenue, graissez soigneusement les boulettes de viande hachée enveloppées dans des bandes de pâte.
Étape 6
Préchauffez le four à une température de 200 degrés et envoyez la collation, disposée sur une plaque à pâtisserie, à cuire pendant environ une demi-heure. Refroidissez les produits de boulangerie finis et servez. Les boulettes de poisson en pâte feuilletée sont prêtes !
