La salade au bœuf et aux carottes est très satisfaisante, savoureuse et aromatique. Cette salade convient à la table de fête en raison de son caractère unique et de sa sophistication.
Il est nécessaire
- - 250 g de boeuf
- - 2-3 carottes
- - 7 pièces un radis
- - 3 oeufs
- - 2 concombres marinés
- - 4 cuillères à soupe. l. huile végétale
- - 2 cuillères à soupe. l. sauce soja
- - 2 pincées de muscade
- - 2 pincées de curry
- - paprika, sel et poivre au goût
- - feuilles de laitue
- - huile d'olive
Instructions
Étape 1
Mélanger l'huile végétale et la sauce soja dans un petit récipient, bien mélanger le tout et verser dans une poêle chaude, chauffer le mélange.
Étape 2
Rincez la viande, séchez-la, placez-la sur une planche à découper. Couper le bœuf pour la salade en lanières ou en très petits cubes. Mettez les morceaux de viande dans une poêle et laissez mijoter 5 à 6 minutes à feu moyen. Placez la viande dans une passoire ou un essuie-tout pour égoutter l'excès d'huile.
Étape 3
Eplucher, rincer et sécher les carottes et les radis. Râpez les carottes ou coupez-les en petites lamelles, et coupez simplement les radis en lamelles.
Étape 4
Mettez les œufs dans une casserole, couvrez d'eau, ajoutez une pincée de sel et mettez le feu, faites bouillir fort. Refroidir les œufs, les peler et les couper également en lanières Couper les concombres en cubes longs et fins.
Étape 5
Verser l'huile d'olive dans une poêle à frire, ajouter les assaisonnements, le sel et le poivre, chauffer. Mettez les radis, la viande et les carottes sur l'huile chauffée, faites frire pendant 5 minutes. N'oubliez pas de remuer.
Étape 6
Rincer les feuilles de laitue, mettre sur une assiette, garnir de légumes frits et de viande, de concombres marinés, d'œufs, mélanger un peu le tout, verser l'huile d'une poêle et servir.
