Vous n'aimez pas les choux de Bruxelles ? Alors préparez cette salade immédiatement, et votre légume mal-aimé apparaîtra devant vous sous un tout nouveau jour !
Il est nécessaire
- Pour 4 personnes
- - 900 g de choux de Bruxelles;
- - 2 poignées de noix;
- - 4 cuillères à café sirop d'érable;
- - 4 cuillères à soupe huile d'olive;
- - 1 grosse pomme verte.
Instructions
Étape 1
Nous ne hachons pas les noix très finement: vous pouvez les broyer plusieurs fois par impulsion dans le robot culinaire, vous pouvez les verser dans un sac et marcher dessus avec un rouleau à pâtisserie, ou vous pouvez simplement les hacher avec un couteau - de votre choix.
Étape 2
Préchauffez le four à 200 degrés et préparez une plaque à pâtisserie ou un plat ignifuge, en la recouvrant de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé.
Étape 3
Couper les fourchettes de choux de Bruxelles en quatre parties. Coupez la pomme lavée en cubes de même taille. C'est à vous de décider si vous l'épluchez ou non, mais gardez à l'esprit qu'il est préférable d'opter pour le Granny Smith dense, acide et croquant, qui est généralement fortement ciré. Cependant, vous pouvez utiliser du Fuji ou du Brayburn solide. De plus, avec des fruits épluchés, la salade sera sans aucun doute plus moelleuse !
Étape 4
Mettre le chou dans un bol, assaisonner avec de l'huile d'olive (ou toute autre huile végétale inodore) et du sirop d'érable, ajouter les noix concassées et une pomme coupée en petits morceaux, bien mélanger et étaler sur du papier aluminium ou du papier sulfurisé.
Étape 5
Nous envoyons au four et cuisons pendant environ 20 minutes. Concentrez-vous sur les noix - elles ne devraient jamais brûler ! Servir chaud, idéal avec de la viande, notamment du poulet grillé.
