Cuisiner un repas délicieux et satisfaisant implique de préparer trois plats. Il peut s'agir d'une salade pour un plat d'accompagnement ou simplement comme plat séparé. Les salades stimulent l'appétit. Un plat chaud doit être présent. De préférence la viande, puisque la viande est enrichie de propriétés nutritionnelles, donne force et énergie à l'organisme. Quel dîner sans un délicieux dessert. Mais le dessert doit être léger, car si le déjeuner est trop copieux, le dessert risque de ne pas être touché.
Il est nécessaire
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- pour 2 portions de salade:
- jambon maigre - 150 g
- oignons - 1 pc
- cerneaux de noix - 6 pcs.
- amandes - 3 cuillères à soupe
- Noix du Brésil - 6 pièces
- jus de citron - 1 cuillère à soupe
- mayonnaise légère - 2 cuillères à soupe
- sel
- Poivre à goûter;
- ingrédients pour la viande:
- pulpe de boeuf - 700 g
- pommes de terre - 4 pièces
- oignons - 1pc
- poivron - 2 pièces
- aneth
- persil haché - 1 botte
- crème sure - 200 g
- beurre - 4 cuillères à soupe
- sel
- Poivre à goûter
- huile végétale - 1 cuillère à soupe;
- en dessert pour 2 personnes:
- pruneaux - 1 verre
- miel - 2 cuillères à soupe
- crème - 1 verre
- sucre vanillé - 1 cuillère à café
Instructions
Étape 1
Eplucher les oignons, les hacher, arroser de jus de citron et laisser reposer 15 minutes. Couper le jambon en cubes. Hacher les grosses noix et écraser un peu. Mélanger l'oignon préparé avec du jambon, des noix, du sel, du poivre et assaisonner avec de la mayonnaise. Garnir de noyaux si désiré.
Étape 2
Lavez soigneusement la viande, séchez-la, coupez-la en petits morceaux et faites-la frire (7-10 minutes) dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Eplucher les pommes de terre, les couper en morceaux. Faites de même avec les poivrons. Couper l'oignon épluché en rondelles. Dans quatre pots en terre cuite, mettre une cuillère à café de beurre, des morceaux de viande, des oignons, des poivrons, des pommes de terre, du persil, du sel et du poivre au goût. Garnir de crème sure, saupoudrer d'aneth, couvrir et mettre au four préchauffé pendant 30 à 40 minutes. Refroidir un peu le rôti fini et servir.
Étape 3
Dissoudre le miel dans un verre d'eau, verser dans une casserole et porter à ébullition, baisser les pruneaux pendant 2 minutes. Retirer ensuite les fruits secs et verser sur la crème fouettée avec du sucre vanillé. Garnir de fraises si désiré.
