Le poulet ordinaire peut devenir un vrai délice lorsqu'il est cuit dans un style asiatique avec une délicieuse sauce aigre-douce.
Il est nécessaire
- - 500 grammes filet de poulet;
- - sel et poivre noir;
- - 60 gr. fécule de maïs;
- - 2 oeufs;
- - 60 ml d'huile végétale.
- Pour la sauce aigre-douce:
- - 150 gr. Sahara;
- - 120 ml de vinaigre de cidre de pomme;
- - 60 gr. ketchup classique;
- - 15 ml de sauce soja;
- - une demi cuillère à café d'ail en poudre
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 160°C. Graisser le plat allant au four avec de l'huile. Mélanger tous les ingrédients de la sauce aigre-douce et réserver.
Étape 2
Coupez le poulet en petits morceaux et placez-le dans un bol. Saler et poivrer au goût, ajouter la fécule et mélanger délicatement les morceaux.
Étape 3
Battre les œufs dans un bol, chauffer l'huile dans une poêle. Trempez chaque morceau de poulet dans des œufs battus et envoyez-le dans la poêle pendant seulement 1 à 2 minutes. Transférer le poulet sur une serviette en papier pour enlever l'excès d'huile.
Étape 4
Transférer le poulet dans un plat allant au four, verser la sauce aigre-douce.
Étape 5
Nous envoyons la plaque à pâtisserie au four pendant 55 minutes, remuons les morceaux de poulet toutes les 15 minutes afin qu'ils soient uniformément recouverts de sauce.
Étape 6
Servir le poulet immédiatement après la cuisson. Vous pouvez utiliser du riz comme plat d'accompagnement et des oignons verts finement hachés et des graines de sésame comme décoration.
