Le poulet est l'un des ingrédients de base de la viande dans la cuisine asiatique. En règle générale, il est cuit dans une casserole avec l'ajout de diverses épices, légumes et sauce aigre-douce. Et un tel plat est servi avec un accompagnement de riz ou de nouilles de riz.
Il est nécessaire
- - 2 poitrines de poulet;
- - tête d'oignon;
- - Poivre bulgare;
- - ½ piment rouge;
- - 2 cm de racine de gingembre;
- - 1 verre de bouillon de poulet;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de fécule de maïs;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile de sésame;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de miel;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères de sauce soja;
- - 1 cuillère à café de graines de sésame.
Instructions
Étape 1
Séparez la poitrine de poulet des os et coupez-la en petits cubes. Faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées dans l'huile de sésame.
Étape 2
Pendant ce temps, épluchez la racine de gingembre et râpez-la. Hachez les poivrons, le piment et les oignons au hasard. Ajouter les légumes au poulet, remuer le tout et faire revenir 5 minutes à feu moyen.
Étape 3
Faire une sauce aigre-douce. Pour ce faire, diluez l'amidon dans le bouillon de poulet, ajoutez le miel et la sauce soja. Bien mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène et verser dans le moule.
Étape 4
Laisser mijoter le plat encore 10 minutes, sans oublier de saler au goût. Retirez ensuite le poulet aigre-doux du feu, saupoudrez de graines de sésame et servez avec des nouilles de riz ou du riz bouilli.
