Le saumon contient non seulement de nombreuses substances utiles, mais a également un goût très délicat. C'est aussi un poisson polyvalent qui peut être cuit de différentes manières. Un saumon très épicé est obtenu dans une marinade de sauce soja, gingembre et citronnelle.
Il est nécessaire
- - 1 filet de saumon;
- - 1 piment rouge;
- - 4 gousses d'ail;
- - 2 brins de citronnelle;
- - 1 bouquet de coriandre;
- - 2 cm de racine de gingembre;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile d'olive;
- - 200 ml de sauce soja;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères de miel.
Instructions
Étape 1
Râpez le gingembre, hachez finement la coriandre et le piment, hachez les brins de citronnelle dans un mortier, et passez l'ail dans un presse. Mélangez ces ingrédients et frottez les filets de saumon avec.
Étape 2
Placer le saumon dans une assiette creuse de taille appropriée. Verser sur la sauce soja et laisser mariner à température ambiante pendant une heure.
Étape 3
Après le temps imparti, mélangez l'huile d'olive avec le miel et versez cette sauce sur le poisson. Placez le four sur la grille et faites cuire le poisson pendant environ 20 minutes. Servir le saumon fini avec du citron, du riz et beaucoup de verdure.
