Les filets de poulet et de dinde sont des aliments interchangeables. Vous pouvez également faire une substitution dans ce plat. Pour les gourmets, vous pouvez troquer le poulet contre de la viande de dinde.
Il est nécessaire
- - 500 g de filet de poulet;
- - 300 g de viande hachée maigre (le porc maigre c'est bien);
- - 1 oignon moyen;
- - 1 petit poivron;
- - 1 oeuf;
- - 2 gousses d'ail;
- - 5 champignons;
- - 100 g de fromage à pâte dure;
- - verts au goût;
- - Poivre à goûter;
- - sel au goût.
Instructions
Étape 1
Avant de préparer le plat, il est conseillé de sélectionner des morceaux de poulet. Les morceaux de filet doivent être aussi plats et gros que possible (pour qu'une dinde puisse faire l'affaire).
Étape 2
Battez les morceaux, salez et poivrez au goût. Couper ensuite le poivron et l'oignon en petits cubes, mélanger avec la viande hachée. Ajoutez-y également un œuf, du sel et du poivre.
Étape 3
Râper le fromage sur une râpe grossière. Couper les champignons en fines tranches. Mettez les côtelettes de poulet dans un plat allant au four, mettez la viande hachée préparée avec du poivre et des oignons dessus.
Étape 4
Disposer les assiettes de champignon en cercle sur la viande hachée et saupoudrer de fromage sur le dessus. Temps de cuisson environ 30 minutes. La croûte de fromage doit devenir dorée. Le plat est cuit dans un four préchauffé jusqu'à 200 degrés. Saupoudrer d'herbes avant de servir.
