Cuisiner dans des casseroles est un trésor pour les gens occupés. De plus, les plats cuits dans une casserole s'avèrent diététiques, car, si vous le souhaitez, vous pouvez y cuisiner des plats sans matière grasse. Cependant, cela ne les rend pas moins savoureux. Et en plus, c'est très simple et rapide.
Il est nécessaire
- - 2kg. ventricules de poulet;
- - 4 carottes;
- - 4 oignons;
- - 1 racine de persil, 20 gr. beurre;
- - 0, 5 cuillères à soupe. crème sure, 1 feuille de laurier;
- - persil, sel, poivre noir en grains.
Instructions
Étape 1
Nous lavons les ventricules et les trempons dans de l'eau froide pendant 2-3 heures. Couper les carottes en lanières, les oignons en demi-rondelles.
Étape 2
Après cela, mettez les ventricules dans une casserole, ajoutez les feuilles de laurier, la racine de persil, les carottes et les oignons préparés. Versez le tout avec un mélange de crème sure et de beurre fondu.
Étape 3
Fermez la casserole hermétiquement avec un couvercle et mettez la casserole dans le four, préchauffé modérément. Le plat est mijoté pendant 3-4 heures à feu doux. 1 heure jusqu'à ce qu'il soit cuit, salez et poivrez. Au moment de servir, disposer les ventricules sur des assiettes et décorer d'herbes hachées.
