Avez-vous déjà essayé la cuisine thaïlandaise ? Essayez la soupe à la noix de coco - le premier plat s'avère assez original, aromatique et léger. La soupe se prépare en vingt minutes.
Il est nécessaire
- Pour trois portions:
- - bouillon de poulet - 450 ml;
- - lait de coco - 450 ml;
- - champignons - 8 pièces;
- - poitrines de poulet - 2 pièces;
- - une carotte;
- - Gingembre;
- - citronnelle - 4 tiges;
- - sucre, sauce de poisson, piment, paprika, poivre noir - au goût.
Instructions
Étape 1
Verser le lait de coco et le bouillon de poulet dans une casserole, porter à ébullition.
Étape 2
Ajouter les carottes hachées et le gingembre haché. Ensuite, envoyez du piment, de la citronnelle. Cuire une dizaine de minutes.
Étape 3
Couper le filet de poulet et les champignons, ajouter à la soupe bouillante. Cuire ensemble pendant huit minutes.
Étape 4
Versez une cuillerée de sauce de poisson dans la soupe, ajoutez le sucre et les épices, faites cuire pendant trois minutes en remuant de temps en temps. La soupe à la noix de coco est prête, versez dans des bols et servez !
