Une nouvelle idée pour un goûter. On obtient un gâteau à la noix de coco délicieux, tendre, juteux et très doux. L'arôme des produits de boulangerie frais remplira votre matinée d'une ambiance festive.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - 200 g de beurre;
- - 250g de farine;
- - 3 oeufs;
- - 150 g de sucre;
- - 1 verre de kéfir;
- - 2 cuillères à café de levure chimique;
- - 120 g de flocons de noix de coco;
- - la vanilline;
- - sel.
- Pour le glaçage:
- -120 g de sucre glace;
- - 4 cuillères à soupe. cuillères de kéfir;
- - 20 g de flocons de noix de coco;
- - cannelle.
Instructions
Étape 1
Cuisson de la pâte. Chauffer le beurre à température ambiante, puis pétrir avec une spatule en bois. Ajouter le sucre, la vanilline et battre au batteur.
Étape 2
Mélanger les œufs avec le kéfir, le sel. Ajouter la levure chimique à la farine. Mélanger tous les ingrédients et bien mélanger, puis ajouter les flocons de noix de coco.
Étape 3
Un plat allant au four, graisser avec du beurre, puis saupoudrer de farine.
Étape 4
Verser la pâte dans un moule. Cuire au four 50 minutes à 180 degrés. Laissez le gâteau fini dans le four jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.
Étape 5
Cuisson du glaçage. Mélanger le kéfir avec le sucre en poudre jusqu'à consistance lisse. Ajouter de la cannelle au goût.
Étape 6
Refroidir le gâteau, couvrir de glaçage et saupoudrer de noix de coco.
