Le café vert au gingembre est non seulement une boisson délicieuse et vivifiante, mais aussi incroyablement saine. Surtout pour ceux qui cherchent à perdre du poids. L'arôme inhabituel d'herbes du café vert est infusé de notes lumineuses et vivifiantes de gingembre. Une telle boisson peut donner une bonne humeur, d'autant plus qu'elle est assez facile à préparer.
Le café vert est fabriqué à partir de grains de café non torréfiés et est considéré comme beaucoup plus sain que le café ordinaire. Au cours du processus de torréfaction, les grains perdent de nombreuses substances utiles, mais surtout, ils perdent de l'acide chlorogénique. C'est une substance utile qui a un effet préventif sur le corps humain et prévient des maladies telles que le diabète, les maladies cardiovasculaires. L'acide chlorogénique accélère également le métabolisme et aide à brûler les calories en excès.
Ainsi, le café vert, qui contient cet acide étonnant, a un effet positif sur le corps humain.
Mais le café vert est encore plus bénéfique lorsqu'il est associé au gingembre.
Le gingembre est utilisé depuis longtemps pour traiter les rhumes, renforcer l'immunité et améliorer la digestion. Le gingembre réduit le cholestérol et est considéré comme une excellente aide à la perte de poids.
Le mélange de café vert et de gingembre donne à la boisson un goût original et inhabituel, pas comme les autres. Cette boisson vaut la peine d'être essayée au moins une fois dans sa vie, d'autant plus qu'elle n'est pas difficile à préparer.
Pour préparer du café vert au gingembre, vous aurez besoin de: 2-3 cuillères à soupe de café vert fraîchement moulu, un morceau de gingembre de 1-2 cm d'épaisseur, 150 ml d'eau.
Il est préférable de moudre les grains de café dans un moulin manuel, pas dans un automatique. Premièrement, cela donnera à l'ensemble du processus de création d'une boisson une touche de rituel, et deuxièmement, cela préservera le goût et l'arôme riches du café. Il est recommandé de prendre de l'eau propre et en bouteille afin que la boisson n'ait pas d'arrière-goût désagréable, comme cela peut être le cas avec l'eau du robinet.
Ensuite, vous devez râper le gingembre sur une râpe fine et l'ajouter au café moulu. Ensuite, de l'eau est versée dans le Turc, chauffée, et un mélange de café et de gingembre y est versé. Vous devez maintenant surveiller très attentivement le processus et noter le moment où la mousse commence à se former. Dès l'apparition des premières bulles, il faut détecter exactement 3 minutes et en aucun cas plus.
Il est très important de ne pas surchauffer la boisson, car lors d'un long traitement thermique, une partie importante des nutriments et des vitamines qui composent le gingembre est détruite.
Dans la première minute d'ébullition, le café peut facilement "s'enfuir", vous devez donc surveiller attentivement le Turc: retirez-le du brûleur à temps ou réduisez rapidement le chauffage.
Exactement trois minutes plus tard, le Turc doit être complètement retiré du feu et le café doit être laissé au repos pendant quelques minutes - pour que son goût soit plus brillant. Ensuite, la boisson doit être filtrée à travers une passoire fine ou une étamine. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du lait, du sucre, de la crème ou même du miel au café.
Maintenant, vous pouvez le boire.
La boisson n'a peut-être pas une couleur très appétissante et belle, mais elle a tout simplement bon goût et son arôme est très agréable.
Malgré l'utilité évidente du café vert et du gingembre, encore faut-il observer la mesure dans l'utilisation de cette boisson. La norme pour un adulte n'est que de deux tasses par jour. Sinon, des manifestations physiques désagréables peuvent survenir: augmentation de la pression artérielle, troubles du rythme cardiaque, insomnie, irritabilité accrue, etc.
