Les rouleaux "Philadelphia" sont considérés comme l'un des plats les plus populaires et les plus demandés dans les restaurants japonais. Ils ont un goût si délicat et doux qu'ils fondent simplement dans la bouche. Vous n'avez pas besoin d'aller au restaurant pour déguster ce plat merveilleux, car si vous avez tous les ingrédients nécessaires, les rouleaux de Philadelphie peuvent être facilement préparés à la maison.
Il est nécessaire
- - 120 g de riz japonais cuit;
- - 0, 5 feuilles d'algues nori;
- - 15 g de concombre;
- - 30 g de fromage Philadelphia;
- - 40g de saumon.
Instructions
Étape 1
Pour faire des rouleaux de Philadelphie à la maison, vous devez d'abord faire bouillir du riz spécial sushi, y ajouter un peu de sucre, du sel, du vinaigre de riz et laisser refroidir à température ambiante. Lavez le concombre, épluchez-le et coupez-le en fines lamelles.
Étape 2
Placez une demi-feuille d'algue nori pressée sur la natte de bambou avec le côté brillant vers le bas. Étalez uniformément le riz bouilli sur toute la surface de la feuille. Retournez la feuille d'algues sur le riz à l'extérieur.
Étape 3
Au milieu de la feuille d'algue, mettez une "voie" de fromage Philadelphia et de fines lanières de concombre frais.
Étape 4
Pliez délicatement le rouleau en lui donnant une forme rectangulaire. Repassez le rouleau obtenu sur la natte de bambou, en compactant légèrement les composants.
Étape 5
Couper le rouleau roulé en 6 parts égales et disposer sur des assiettes. Coupez le saumon en fines lamelles de 5 cm de large et déposez un morceau de filet de saumon sur chaque rouleau.
Étape 6
Les rouleaux "Philadelphia" se marient bien avec la sauce soja, le gingembre mariné et le wasabi.
