Les rouleaux sont une sorte de sushi, un plat japonais. C'est une sorte d'apéritif qui se compose de rouleaux de riz avec diverses garnitures, souvent enveloppés dans des feuilles de nori. Les rouleaux "Philadelphia" se distinguent par un arrière-goût extraordinaire, qui est présent grâce au fromage spécifique qui est inclus dans leur composition. Vous pouvez préparer une telle délicatesse à la maison, surprenant agréablement vos proches.
Il est nécessaire
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- 100 g de riz;
- 1 verre d'eau;
- 1 cuillère à café de vinaigre de riz
- feuilles de nori;
- 200 g de saumon (légèrement salé);
- 1 concombre;
- 1 avocat
- 1 pomme;
- 100 g de fromage Philadelphia;
- tapis pour rouler les rouleaux.
Instructions
Étape 1
Faire bouillir le riz pendant 10-15 minutes. Assurez-vous qu'il ne déborde pas. Mieux si c'est un peu dur.
Étape 2
Lavez et épluchez la pomme et l'avocat. Coupez l'avocat, la pomme et le concombre en cubes de 10 cm d'épaisseur.
Étape 3
Placez une demi-feuille de nori sur le dessus du tapis, côté brillant vers le bas. Mettez le riz en une fine couche, en le trempant un peu dans du vinaigre de riz.
Étape 4
Posez du film alimentaire sur la table et retournez le tapis pour que le futur rouleau soit du riz sur le film.
Étape 5
Placer la garniture sur la feuille de nori. Étalez d'abord une fine couche sur le fromage Philadelphia. N'en faites pas trop - c'est un produit assez spécifique. Ensuite, disposez les longues tranches d'avocat et de pomme. Vous ne pouvez mettre que deux types de produits dans un même rouleau, par exemple avocat et pomme, pomme et concombre ou concombre et avocat.
Étape 6
Maintenant, formez doucement un rouleau en tordant le tapis. Coupez le rouleau obtenu en portions et mettez une tranche de saumon légèrement salé dessus.
Étape 7
Les rouleaux de Philadelphie sont servis sur un grand plateau, garnis de gingembre mariné et d'une sauce spéciale au wasabi. N'oubliez pas: la sauce wasabi est très épicée, il suffit donc de presser 1 à 2 petits pois sur le plat. Versez la sauce soja dans de petites assiettes spéciales et dégustez de délicieux petits pains faits maison.
