Des bonbons incroyablement savoureux et originaux, très populaires en Pologne, décoreront n'importe quelle table de fête.
Il est nécessaire
- Pour les cookies:
- - 200 g d'arachides (noix, noisettes, amandes);
- - 200 g de sucre glace;
- - 1 blanc d'oeuf;
- - des gaufres ou des petits sablés (pour le fond des ruches);
- Pour la crème:
- - 50g de beurre;
- - 80 g de sucre glace;
- - 1 jaune d'oeuf;
- - 40 ml d'alcool;
Instructions
Étape 1
Après avoir placé tous les ingrédients (noix hachées, poudre et protéines) dans un bol, bien mélanger. Si le mélange est trop liquide, ajoutez en proportions égales de noix et de sucre en poudre, car la densité totale dépend de la quantité de protéines.
Étape 2
Préparez des moules de ruche. Pour faire des biscuits, des formes spéciales en forme de ruches sont nécessaires, mais elles peuvent être remplacées par d'autres.
A partir du mélange préparé, en séparant morceau par morceau, former une boule de la taille correspondant à la forme de la ruche, la saupoudrer légèrement de sucre en poudre. Placez la boule préparée dans le moule, à l'aide d'un manche de cuillère en bois ou d'un appareil spécial, faites une dépression dans la ruche pour remplir de crème. Ouvrir la forme, libérer la ruche finie, réserver sur une assiette.
Ainsi, réalisez toutes les ruches et placez-les au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
Étape 3
À partir de gaufres ou de biscuits sablés, découpez des formes rondes pour s'adapter au fond de la ruche.
Incorporer le beurre ramolli et le sucre en poudre à l'aide d'un batteur, ajouter le jaune d'œuf et mélanger à nouveau. Versez ensuite un petit filet de liqueur dans la masse en remuant constamment.
