Les tomates en gelée à l'ail sont une délicieuse collation. Ils sont très faciles à préparer. Certaines familles fabriquent ce flan en grande quantité, car il est stocké longtemps.
Vous devez d'abord laver les tomates. Ensuite, coupez-les en quatre morceaux de 2,5 cm d'épaisseur. L'emplacement de la tige est préalablement découpé. Les tomates sont empilées en couches serrées dans des bocaux stérilisés. L'ail haché et les oignons sont ajoutés. Le pot doit être rempli jusqu'aux épaules.
Ensuite, vous devez préparer la marinade. Pour 1 litre d'eau, vous devez prendre 1, 5 c. cuillères à soupe de sel, 100 g de sucre, 5 feuilles de laurier, 15 grains de poivre noir. Faire bouillir de l'eau avec des épices, puis laisser refroidir jusqu'à ce qu'elle soit chaude et filtrer. Verser la solution de gélatine dans une marinade chaude et mélanger.
Pour préparer la gélatine, vous devez ajouter 3 cuillères à soupe à trois tasses d'eau bouillie tiède. à soupe avec une lame de gélatine et laisser gonfler pendant une heure. À la fin du gonflement, vous devez vous réchauffer légèrement jusqu'à dissolution complète.
Versez ensuite la gélatine préparée dans la marinade, mélangez et ajoutez 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'acide acétique. Ensuite, les boîtes sont pasteurisées pendant 6 minutes, enroulées. Il est recommandé de conserver la pièce au réfrigérateur.
