L'arôme des pommes de terre cuites avec des morceaux de viande peut donner le vertige. En soi, je commence à me souvenir de mon enfance, lorsque de nombreuses grands-mères préparaient des plats similaires. Presque chaque maison dispose d'un multicuiseur avec lequel vous pouvez cuisiner de délicieuses pommes de terre avec de la viande et vous souvenir de votre enfance.
Il est nécessaire
- -1 kg de pommes de terre,
- -600 grammes de boeuf,
- -2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale
- -1-2 carottes (voir par taille),
- -1 gros oignon,
- -0,5 verres de jus de tomate,
- -1 gousse d'ail
- - basilic séché au goût,
- - un mélange de piments moulus au goût,
- - poivre noir moulu au goût,
- -sel au goût,
- -800 ml d'eau chaude.
Instructions
Étape 1
Placez le programme de cuisson sur le multicuiseur (temps minimum) et laissez chauffer.
Étape 2
Rincez la viande, coupez le gras, qui est finement haché. Faire frire le gras dans une mijoteuse jusqu'à ce qu'il crépite. La graisse peut être remplacée par deux cuillères à soupe d'huile végétale. Couper la viande en cubes.
Étape 3
Hacher l'oignon épluché.
Étape 4
Transférer les morceaux de viande dans le multicuiseur avec les craquelins. Faites frire en mode "Cuisson" pendant 10 minutes.
Étape 5
Râpez finement les carottes. Ajouter les oignons et les carottes à la viande, remuer, faire frire encore 10 minutes. Versez ensuite un verre d'eau chaude (il vous en faudra peut-être un peu moins). L'eau doit recouvrir les morceaux de viande. Sur une mijoteuse, réglez le mode « Ragoût » pendant une heure.
Étape 6
Après les bips du multicuiseur, versez le jus de tomate dans la viande. S'il n'y a pas assez de liquide, ajoutez un peu d'eau. Réglez le mode "Extinction" pendant une demi-heure.
Étape 7
Eplucher les pommes de terre, les couper en cubes. Une fois le programme Ragoût terminé, mettez les pommes de terre dans le multicuiseur. Ajouter la gousse d'ail hachée, le basilic, le poivre et le sel au goût. Remplissez d'eau chaude pour qu'elle recouvre les cubes de pommes de terre, remuez. Réglez le programme "Extinction" sur 50 minutes. Servir avec une salade de légumes légère.
