Plat légèrement épicé, mais en même temps crémeux léger. Simple mais délicieux, il peut être cuit en seulement 20 minutes. Ingrédients minimum et plaisir maximum.
Les poivrons rouges aux crevettes sous le vin blanc sont parfaits pour un dîner à deux.
Il est nécessaire
- -1/2 poivron rouge
- -1/4 tasse d'oignons blancs hachés
- -2 cuillères à soupe d'ail haché
- -4 cuillères à soupe de beurre
- -1/2 cuillère à soupe huile d'olive
- -1/2 cuillère à café de piment rouge en poudre
- -1/2 verre de vin blanc
- -200 grammes de crevettes
- -sel + poivre
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- -800 grammes de pâtes crues
- -1/4 tasse de persil haché
- -1 citron
- -1 verre de vin blanc
Instructions
Étape 1
Dans une grande casserole, chauffer l'huile d'olive avec le beurre. Ajouter l'oignon et le poivron rouge, laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez ensuite l'ail et laissez mijoter encore 1 à 2 minutes. Ajoutez ensuite un verre de vin blanc pour compléter la saveur et couvrez la casserole avec un couvercle.
Étape 2
Faire revenir les crevettes dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Mélanger les crevettes avec le poivron rouge et le sel. Ajoutez ce mélange dans la casserole de l'étape 1.
Étape 3
Cuire les pâtes dans une grande casserole selon les instructions sur l'emballage.
Étape 4
Une fois les pâtes cuites, transférez-les dans la casserole de l'étape 1 et ajoutez le parmesan. Bien mélanger le tout, laisser fondre le fromage.
Étape 5
Ajouter les herbes, les légumes et le sel. Arrosez de jus de citron avant de servir. Bon appétit.
