Ce petit pain avec du fromage et du fromage cottage a un goût assez bon - pas sec du tout. La viande de poulet sera juteuse et tendre si vous ne surexposez pas le plat au four. Les gousses d'ail et les poivrons ajoutent une saveur supplémentaire.
Il est nécessaire
- - poivre;
- - sel;
- - ail - 1 gousse;
- - feuilles de persil - 1 poignée;
- - fromage - 30 g;
- - fromage cottage - 100 g;
- - grosse poitrine de poulet - 1 pc.
Instructions
Étape 1
Découpez les os et la peau de la poitrine de poulet. Battre la viande et disposer en une seule couche sans trous sur la table. Assaisonner de poivre et de sel.
Étape 2
Combinez le caillé avec des feuilles de persil hachées, de l'ail pressé dans une presse et du fromage râpé grossièrement ou finement haché. Salez légèrement. Placer la garniture au caillé sur le bord de la couche de poulet.
Étape 3
Enveloppez le rouleau de poulet de manière à ce que toute la garniture soit à l'intérieur. Pliez le papier d'aluminium en deux couches et enduisez-le de beurre ou de crème sure. Placez le rouleau de poulet sur le papier d'aluminium et badigeonnez-le également.
Étape 4
Fixez le rouleau enveloppé avec des fils. Préchauffer le four à 220 °C, enfourner le rouleau et cuire une demi-heure. Ensuite, ouvrez légèrement le papier d'aluminium et augmentez la température au maximum. Lorsque le rouleau est doré, le plat peut être considéré comme prêt.
