La soupe de mariage est traduite par soupe de mariage, bien que, bien sûr, lors de célébrations telles que les mariages, les premiers plats ne soient généralement pas servis. C'est plutôt une soupe italienne ordinaire, mais elle combine du bœuf, de la viande de poulet, du bouillon de poulet, beaucoup de légumes verts et même du fromage à pâte dure comme le parmesan.
Vous devez d'abord préparer les boulettes de viande, pour cela, vous avez besoin de:
1. Viande de boeuf environ 400 grammes
2. Oeuf de poule, un morceau
3. Un quart de tasse de chapelure ou de chapelure (vous pouvez prendre le petit pain d'hier et le sécher au four)
4. Fromage à pâte dure, il vaut mieux prendre du Parmesan, environ 2 cuillères à soupe
5. Basilic frais ou sec, environ une cuillère à café, le basilic doit être pris vert pas regan
6. Oignons, une tête
7. Sel au goût
8. Poivre au goût
Le bœuf doit être roulé dans un hachoir à viande, puis les oignons peuvent être roulés avec la viande, si désiré, l'oignon peut être finement haché ou râpé sur une râpe fine, puis l'œuf de poule, la chapelure, le basilic séché, le moût de parmesan râpé être ajouté à la viande, du sel et du poivre.
La viande hachée doit être bien mélangée jusqu'à consistance lisse, puis battue correctement. Pour ce faire, vous devez collecter la viande hachée en un morceau et la remettre dans une assiette ou un bol. Il est impératif de réaliser jusqu'à quinze de ces lancers, puis il faut former des boulettes de viande à partir de viande hachée. Pour ce faire, vous devez vous mouiller les mains, prendre d'abord une cuillère à café et faire de petites boules avec les mains mouillées, puis les déposer soigneusement sur une assiette plate.
Pour la soupe il vous faut:
• Bouillon de poulet environ un litre ou un et demi
• Épinards finement hachés, 200 grammes
• Pâtes en spirale ou pâtes (le type de pâtes n'a pas d'importance)
• Carotte
• Oignon
• Le sel
• Poivre
• Parmesan
Pour préparer une soupe de mariage, vous devez d'abord faire bouillir le bouillon de poulet, puis y mettre les épinards hachés et attendre qu'il bout. La deuxième chose, vous devez ajouter des pâtes ou des pâtes, attendez à nouveau jusqu'à ébullition, puis vous devez ajouter tous les oignons et les carottes finement hachés. Encore une fois, attendez que le bouillon bout et ajoutez les boulettes de viande.
Les boulettes de viande doivent être ajoutées en dernier pour qu'elles ne débordent pas, pour la même raison, la soupe doit également être mélangée soigneusement et soigneusement. Dès que la soupe bout, vous devez la faire cuire encore dix minutes à feu doux, en fermant hermétiquement le couvercle.
Au moment de servir la soupe, saupoudrez-la d'herbes et de parmesan râpé.
Malgré l'abondance des ingrédients, la soupe s'avère riche, savoureuse et tous les légumes et viandes sont en harmonie les uns avec les autres.
