L'automne plaît avec les pommes parfumées ! Il est temps de faire une tarte aux pommes traditionnelle - charlotte. La recette est très simple et la tarte s'avère parfumée, tendre et sucrée. Essayez-le !
Il est nécessaire
- - farine - 2 cuillères à soupe.;
- - sucre - 1 cuillère à soupe.;
- - huile végétale - 6 cuillères à soupe;
- - vanilline, cannelle - au goût;
- - soda - 1 cuillère à café;
- - acide citrique - 1/4 c.
- - kéfir - 1 cuillère à soupe;
- - petites pommes de jardin - 10 pcs.;
- - raisins secs - 1 poignée.
Instructions
Étape 1
Commencez par tamiser deux tasses de farine dans un bol profond. Ajoutez-y un verre de sucre, de la vanilline, de la cannelle, une cuillère à café de bicarbonate de soude et 1/4 cuillère à café d'acide citrique. Remuer.
Étape 2
Versez 6 cuillères à soupe d'huile végétale dans le mélange de farine. Remuer en frottant l'huile dans le mélange avec les doigts.
Étape 3
Ajouter un verre de kéfir au mélange. Remuer et laisser lever 10 à 15 minutes.
Étape 4
Pendant ce temps, faire tremper les raisins secs. Ensuite, lavez et épluchez les pommes. Couper les pommes en quartiers. Au bout de 10 minutes, lavez les raisins plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau soit claire.
Étape 5
Ajouter les raisins secs à la pâte à charlotte, remuer.
Étape 6
Préchauffer le four à 180°C. Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale et saupoudrer un peu de farine. Placez les pommes au fond du plat allant au four, recouvrez de pâte. Lisser la surface de la charlotte avec les doigts humidifiés.
Étape 7
Cuire la charlotte environ 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Couper en tranches et servir avec des pommes sur le dessus.
