Quoi de plus douillet qu'une part de tarte aux pommes parfumée avec une tisane ? Charlotte est une tarte délicate aux pommes et aux raisins secs. Vous allez adorer cette recette pour sa simplicité ! Et vous ravira avec un goût délicieux.
Il est nécessaire
- Farine - 2 c.
- Soda - 1 cuillère à café
- Acide citrique - 1/4 c.
- Cannelle, vanille - 1/4 c.
- Sucre - 1 cuillère à soupe.
- Kéfir - 1 cuillère à soupe.
- Huile végétale - 70 gr.
- Beurre - 10 gr.
- Pommes - 4 pcs.
- Raisins secs - 1/2 cuillère à soupe
Instructions
Étape 1
Tamiser 2 tasses de farine. Il est préférable d'utiliser de la farine de première qualité ou d'ajouter de la farine de grains entiers à la farine de qualité supérieure. Ce sera plus utile.
Étape 2
Dans un bol profond, mélanger la farine tamisée avec un verre de sucre. Ajoutez le reste des ingrédients en vrac - soda, acide citrique, épices. Bien mélanger la masse sèche.
Étape 3
Lavez bien les pommes et épluchez-les. Couper les pommes en gros quartiers. Rincer et faire tremper une demi-tasse de raisins secs pendant 10 minutes.
Étape 4
Pendant ce temps, mettre le four à préchauffer à 180° C. Beurrer un plat allant au four.
Étape 5
En versant progressivement, frottez l'huile végétale dans la masse de farine. Frottez soigneusement le beurre et les ingrédients secs avec vos doigts.
Étape 6
Versez ensuite dans un verre de kéfir, mélangez soigneusement avec une spatule. Rincez à nouveau les raisins secs. Ajoutez-le ainsi que les pommes hachées à la pâte. Remuez avec vos mains.
Étape 7
Placez la pâte dans un moule graissé avec vos mains. Humidifiez vos paumes avec de l'eau, lissez la surface de la charlotte.
Étape 8
Cuire la charlotte pendant 30 à 40 minutes dans un four préchauffé. Après ce temps, vérifiez l'état de préparation avec une brochette en bois ou une allumette.
