Pendant le jeûne de Noël, toute femme au foyer veut certainement nourrir le ménage pas plus mal qu'une soirée ordinaire. Le zrazy de pommes de terre au pesto peut s'avérer être exactement le plat que vous n'avez pas honte de servir même sur une table de fête.
Il est nécessaire
- - pommes de terre - 500 g;
- pour le pesto maigre:
- - persil - un bouquet;
- - noix pelées - une poignée;
- - sel - au goût;
- - ail - une tranche;
- - huile d'olive - au goût.
Instructions
Étape 1
L'association sauce pesto et pommes de terre est très bonne. Dans le cas du repas proposé, la sauce fera office de garniture. Si les produits semi-finis ne sont pas frits, mais cuits au four, une option plus diététique peut être effectuée.
Étape 2
Lavez et épluchez les pommes de terre. Préparez un pot confortable en volume. Couper les pommes de terre en morceaux, mettre dans une casserole, couvrir d'eau. Mettre la casserole sur feu moyen et cuire jusqu'à tendreté. N'oubliez pas de saler l'eau dans laquelle le produit semi-fini est cuit.
Étape 3
Libérez les pommes de terre finies du liquide, passez au mélangeur pour les transformer en purée de pommes de terre. Cela devrait être serré.
Étape 4
Ensuite, préparez la garniture, le pesto maigre. Rincez le persil à l'eau courante, séchez-le et hachez-le finement. Piler le persil préparé et une pincée de sel dans un mortier. Épluchez l'ail et ajoutez-le au mortier, continuez à broyer les aliments.
Étape 5
Faites chauffer les noix dans une poêle chaude, hachez-les. Mélanger avec de la nourriture dans un mortier, ajouter de l'huile d'olive. La sauce doit être similaire à la consistance de la crème sure.
Étape 6
Former des zrazy en plaçant des portions de purée de pommes de terre dans la poêle. Placer la garniture dans chaque tortilla. Soulevez les bords des flans de pommes de terre, fermez le dessus avec de nouvelles portions de pommes de terre.
Étape 7
Faire frire le zrazy avec le pesto des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir chaud, garni d'herbes ou de pesto.
