Qui refuserait les galettes de pommes de terre, car elles sont si tendres et savoureuses, et leur préparation prend littéralement quelques minutes. Dans cet article je vais vous expliquer comment faire des galettes de pommes de terre insolites aux champignons qui plairont à tous les membres de la famille !
Il est nécessaire
- - pommes de terre;
- - champignons frais;
- - farine;
- - des œufs;
- - oignon;
- - crème aigre;
- - sel;
- - poivre;
- - huile végétale.
Instructions
Étape 1
Rincez soigneusement les champignons frais en premier. Il est préférable d'utiliser des champignons. Vous en aurez besoin d'environ 300 grammes. Ensuite, séchez les champignons et coupez-les en plastiques minces.
Étape 2
Ensuite, préparez l'oignon. Prenez 150 grammes d'oignon, épluchez et rincez bien. Coupez ensuite l'oignon en petits cubes.
Étape 3
Prenez une poêle et versez-y 2 cuillères à soupe d'huile végétale. Mettez la poêle sur le feu et ajoutez les oignons et les champignons hachés. Faites-les cuire environ 7 minutes en remuant constamment. Refroidir les champignons et les oignons après la friture.
Étape 4
Maintenant, prenez 7-8 pommes de terre de taille moyenne, lavez-les et épluchez-les. Ensuite, râpez les pommes de terre sur une râpe moyenne.
Étape 5
Prenez un bol séparé et mélangez-y les pommes de terre préalablement minées, 2 œufs pré-battus, 2 cuillères à soupe de crème sure, du poivre et du sel tout ce dont vous avez besoin. Maintenant, remuez très soigneusement.
Étape 6
Mettez les oignons frits et les champignons au même endroit. Mélangez le tout aussi.
Étape 7
Ajoutez 2 cuillères à soupe de farine à la masse et mélangez très bien la "pâte" obtenue pour les crêpes.
Étape 8
Prenez une poêle à frire, versez-y 3 cuillères à soupe d'huile végétale. Commencez maintenant à faire frire les galettes de pommes de terre. Mettez les futures crêpes dans la poêle, en les faisant sous forme de crêpes. Faites-les frire environ 3 minutes des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 9
Ainsi, les crêpes aux champignons peuvent être servies sur la table !
