Le fondant est un dessert au chocolat français délicieusement délicieux avec une garniture chaude, douce ou même fluide. Un gâteau insolite qu'il faut préparer à la maison, d'autant plus qu'il n'est pas aussi difficile qu'il y paraît.
Il est nécessaire
- - 90 g de chocolat noir;
- - 50g de beurre;
- - deux oeufs;
- - deux cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre;
- - trois cuillères à soupe. cuillères à soupe de farine;
- - 1 cuillère à café d'essence de vanille;
- - sucre glace.
Instructions
Étape 1
Faites fondre quatre-vingt-dix grammes de chocolat noir au bain-marie avec cinquante grammes de beurre. Remuer de temps en temps jusqu'à consistance lisse.
Étape 2
Dans un bol séparé, fouetter deux œufs et deux c. cuillères à soupe de sucre. Verser la masse de chocolat en un mince filet en remuant constamment. Ajouter délicatement trois cuillères à soupe de farine en deux tours. Continuez à remuer avec un fouet. Versez une cuillère à café d'essence de vanille.
Étape 3
Versez la pâte au chocolat obtenue dans des moules à pâtisserie ou utilisez des cercles de service en papier sulfurisé pour la cuisson. Mettre au four pendant 8-12 minutes à une température de 210°.
Étape 4
Saupoudrer les fondants finis de sucre en poudre sur le dessus. Le fondant au chocolat préparé est cuit à l'extérieur, mais à l'intérieur, il a une consistance molle et même liquide.
