Un dessert au chocolat très savoureux et facile à préparer originaire de France même. Le cupcake est inhabituel en ce qu'une garniture liquide est obtenue à l'intérieur. Les Français en savent beaucoup sur les desserts originaux, alors gâtez votre famille avec une telle délicatesse.
Il est nécessaire
- Pour six portions:
- - 200 g de chocolat noir;
- - 100 g de beurre;
- - 100 g de sucre glace;
- - 60 g de farine de blé;
- - 50 g de sucre;
- - 2 oeufs;
- - 3 jaunes d'oeufs;
- - une pincée de sel.
Instructions
Étape 1
Bien que le dessert soit inhabituel, il ne prend que trente minutes à préparer. Tout d'abord, cassez le chocolat noir en quartiers. Couper le beurre en cubes, mettre dans un bol avec le chocolat. Placer le récipient sur une casserole avec de l'eau chaude, faire fondre le mélange au bain de vapeur en remuant bien pour le rendre homogène.
Étape 2
Prenez deux œufs de poule entiers et trois jaunes, battez dans une mousse forte avec 50 g de sucre. Ajoutez les œufs battus à la masse de chocolat, tamisez la farine avec une pincée de sel. Remuer jusqu'à consistance lisse.
Étape 3
Enduire de petits moules à gâteaux de beurre, y verser la pâte au chocolat préparée, mettre au four, qui doit être préchauffé à au moins 200 degrés.
Étape 4
Cuire le gâteau au chocolat en français pendant environ 7 à 10 minutes - les bords de la pâte doivent être bien cuits et la garniture doit rester liquide. Si vous préparez un gros gâteau, le temps de cuisson passera à 15 minutes.
Étape 5
Il est préférable de servir une telle délicatesse chaude, elle est savoureuse lorsqu'elle est réfrigérée, mais la garniture ne s'étalera pas correctement. Saupoudrer d'un peu de sucre en poudre avant de servir.
