Le dessert français au chocolat a un dessus cuit, une consistance tendre, douce et même liquide. Un tel dessert peut décorer les tables de tous les jours et de fête.
Il est nécessaire
- - chocolat amer 90 g;
- - beurre 50g;
- - oeuf 2 pièces;
- - sucre 20g;
- - farine - 2-3 cuillères à soupe;
- - essence de vanille 1 cuillère à café;
- - sucre glace 2 cuillères à soupe
Instructions
Étape 1
Commencez votre dessert au chocolat fondant français en réchauffant les pépites de chocolat au bain-marie. Pour ce faire, utilisez une petite casserole pratique et un récipient approprié pour faire fondre le chocolat et le beurre.
Étape 2
Versez de l'eau dans une casserole, placez un récipient avec des morceaux de chocolat et du beurre dessus. Porter l'eau à ébullition, mélanger le chocolat et le beurre constamment avec une spatule en bois jusqu'à consistance lisse.
Étape 3
Laver les œufs au préalable. Casser deux œufs de poule dans un bol profond séparé. Ajouter le sucre semoule, fouetter la composition avec un fouet.
Étape 4
Mélanger la masse de chocolat à l'œuf en un mince filet en remuant constamment. Ajoutez doucement de la farine à la composition, il est préférable de le faire en deux approches. Continuez à mélanger la farine dans le mélange.
Étape 5
Ensuite, versez l'essence de vanille, remuez. Préparez le four, chauffez-le à 210 degrés.
Étape 6
Les moules sont petits, vous pouvez utiliser des cercles de service, couvrir de papier sulfurisé, disposer sur une plaque à pâtisserie, verser dans chaque portion de la masse de chocolat. Cuire le dessert pendant 8 à 10 minutes. Décorez le dessert français fini avec du sucre en poudre et servez. Profitez de votre thé.
