Les amateurs de chocolat apprécieront le goût des gâteaux fondants au chocolat. C'est un vrai régal qui peut être préparé en seulement quarante minutes.
Il est nécessaire
- - 150 g de crème sure;
- - 120 g de chocolat;
- - 120g de farine;
- - 2 oeufs;
- - 1/2 tasse de crème sure pour la pâte;
- 1/2 tasse de cassonade
- - 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de beurre;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre, poudre de cacao;
- - une pincée de bicarbonate de soude.
Instructions
Étape 1
Mélangez la crème sure avec du bicarbonate de soude, laissez reposer quelques minutes. Pendant que vous pouvez fouetter le beurre à température ambiante avec le sucre, ajouter la poudre de cacao, incorporer les œufs de poule un à la fois, en remuant bien après chaque. Ajouter la farine, mélanger le tout. Ajouter la crème sure et le bicarbonate de soude, remuer à nouveau.
Étape 2
Prenez des petits moules à cupcakes, graissez-les avec de l'huile ou tapissez-les d'inserts à cupcakes en papier - ils sont vendus très beaux, délicats, ils décoreront vos pâtisseries. Remplissez les moules à moitié avec la pâte - elle montera assez haut pendant la cuisson.
Étape 3
Cuire les muffins au chocolat à 180 degrés pendant 20 minutes.
Étape 4
Vous pouvez commencer à faire votre fondant au chocolat pour le moment. Casser le chocolat en petits morceaux, les faire fondre au bain-marie en remuant de temps en temps. Ajouter le sucre et la crème sure (150 grammes), bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Porter le mélange à ébullition, éteindre le feu. Laissez le fondant refroidir légèrement, puis mettez-le au réfrigérateur pour qu'il refroidisse.
Étape 5
Décorez des cupcakes chauds prêts à l'emploi avec du fondant au chocolat prêt à l'emploi. La gâterie est sucrée, il est donc préférable de la servir avec du thé sans sucre ajouté.
