Les muffins au chocolat avec crème au beurre plairont à tout le monde, car l'association de la crème aérienne et de la pâte à biscuits rend ce dessert délicieux et incroyablement tendre. La cuisson peut être décorée avec de belles pépites. De plus, les petits cupcakes sont bons car il n'y a pas d'étapes difficiles dans le processus de préparation.
Il est nécessaire
- - 200 g de fromage frais;
- - 50g de beurre;
- - un verre de sucre en poudre;
- - 2 oeufs;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre;
- - 1, 5 Art. cuillères à soupe de farine;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de cacao en poudre;
- - 1 cuillère à café de sucre vanillé.
Instructions
Étape 1
Séparez les jaunes des blancs. Ajouter une cuillerée de sucre aux jaunes, broyer. Mélangez les protéines séparément avec le sucre restant, vous devriez obtenir une masse épaisse. Ajouter les jaunes et la poudre de cacao aux blancs. Verser la farine en petites portions, en remuant le mélange avec une cuillère.
Étape 2
Graisser les moules à muffins avec de l'huile et étaler la pâte dessus. Mettre au four pendant 10-15 minutes. Les cupcakes doivent lever légèrement et devenir dorés. Vérifiez l'état de préparation avec un cure-dent.
Étape 3
Préparez la crème. Incorporer le beurre ramolli et le fromage à la crème. Ajouter le sucre vanillé, le sucre en poudre à la masse moelleuse obtenue, battre avec un mélangeur. Mettez la crème au réfrigérateur pour sceller.
Étape 4
Retirez les muffins des moules. Si vous décidez de cuisiner des cupcakes sans crème, il est recommandé de verser sur les pâtisseries finies de la liqueur diluée avec de l'eau, le dessert se révélera alors moins sec. Si vous faites des muffins à la crème, placez la crème dans une seringue de cuisson et saupoudrez-la généreusement sur le dessus de chaque muffin au chocolat.
Étape 5
Comme décoration pour les muffins au chocolat prêts à l'emploi avec de la crème au beurre, des noix, des fruits confits colorés, des pépites de confiserie conviennent.
