Le gâteau est un attribut essentiel de toute célébration. Un beau gâteau en forme d'œuf transformera la table de Pâques.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - 2, 5 verres de farine;
- - 2 verres de sucre;
- - 1, 5 cuillères à café de bicarbonate de soude;
- - 10 g de levure chimique;
- - 60g de cacao;
- - 2 g de vanilline;
- - 2 oeufs;
- - un verre de lait;
- - 0,5 verre d'huile végétale;
- - un verre d'eau bouillante
- Pour la crème:
- - 400 g de lait concentré;
- - 200 g de beurre;
- - 70 g de noix concassées et grillées;
- - 2 g de vanilline
- Couvrir:
- - 3 écureuils;
- - 235 g de sucre;
- - 85 ml d'eau;
- - 1/3 cuillère à café d'acide citrique;
- - colorants
Instructions
Étape 1
Faire une pâte. Mélanger la farine avec le cacao, ajouter le bicarbonate de soude et la vanille. Ajoutez ensuite le sucre et mélangez bien le tout.
Étape 2
Battre les oeufs, ajouter le beurre. Ajouter le mélange d'œufs à la masse de farine. Versez le lait, mélangez, puis versez de l'eau bouillante, remuez.
Étape 3
Cuire 1 heure au four à 180°C. Laissez le biscuit refroidir pendant 6 heures, car il sera plus facile à couper plus il n'aura pas été touché. Par conséquent, il est préférable de cuire le biscuit la veille.
Étape 4
Préparez la crème. Battre le beurre en ajoutant le lait concentré par portions sur une cuillère, ajouter la vanilline.
Étape 5
Ramassez le gâteau. Utilisez une soucoupe pour découper un gâteau hors du biscuit. Écrasez le reste du biscuit en miettes.
Étape 6
Incorporer la chapelure et la crème. Répartissez quelques miettes sur le support. Ajouter les noix au reste de la masse et réfrigérer pendant 3 heures.
Étape 7
Former un œuf à partir de la masse. Réfrigérer pendant 3 heures. Placer une grille sur une assiette.
Étape 8
Fixez l'œuf, à l'aide de papier épais, appliquez la crème en alignant les côtés. Pour enrober le gâteau, battre les blancs d'œufs jusqu'à obtention de pics.
Étape 9
Versez le sucre dans une casserole, versez de l'eau. Porter à ébullition à feu moyen, cuire 4 minutes.
Étape 10
Ajouter l'acide, remuer, cuire encore 4 minutes. Fouetter le sirop à vitesse maximale pendant 10 minutes, verser dans les blancs.
Étape 11
Ajouter différents colorants et colorants au mélange. Décorez le gâteau avec l'accessoire étoile fermée.
