Tout le monde connaît les salades froides et, malheureusement, peu de gens connaissent les salades chaudes. Cependant, même si quelqu'un entendait, pour une raison quelconque, il n'osait pas essayer. Surprenez vous et vos proches avec cette délicieuse salade, grâce aux haricots et au fromage de chèvre, la salade est très saine !
Il est nécessaire
- - 400 g de haricots en conserve;
- - 250 g de riz;
- - 100 g de fromage de chèvre;
- - 0,5 cuillère à café cumin;
- - 2 cuillères à soupe. huile d'olive;
- - 1 cuillère à café jus de citron;
- - 600 ml de bouillon de poulet;
- - une poignée de raisins secs;
- - 2 morceaux d'oignon rouge;
- - 0,5 cuillère à café cannelle;
- - sel poivre;
- - persil.
Instructions
Étape 1
Faites revenir le cumin dans une poêle pendant 2 minutes, puis ajoutez les oignons émincés et la cannelle. Mélangez bien le tout et faites frire encore 2 minutes.
Étape 2
Ajouter le riz, remuer et ajouter le bouillon. Cuire 15 minutes. Saler et poivrer, ajouter les haricots. S'il y a un excès de liquide, égouttez-le.
Étape 3
Hacher l'oignon, ajouter les raisins secs et le persil. Écrasez ensuite le fromage. Placer tous les ingrédients dans un bol profond. Versez le tout avec l'huile d'olive, le jus de citron, mélangez bien. C'est la partie principale de la salade.
Étape 4
Il reste à disposer la salade dans les assiettes. Pour ce faire, vous devez d'abord disposer le riz et verser la salade dessus. Remuez bien et servez !
