La tarte au kiwi et au fromage cottage est non seulement délicieuse, mais aussi saine. La combinaison de ces ingrédients le rend unique et très satisfaisant. Essayez de cuisiner ce merveilleux plat!
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - sucre - 100 g;
- - farine - 150 g;
- - beurre - 100 g;
- - œufs - 2 pièces;
- - noix - 50-60 g;
- - gingembre moulu - 0,5 cuillère à café;
- - vinaigre de soude éteint - 0,5 cuillère à café;
- - cannelle - 0,5 cuillère à café.
- Pour la crème:
- - fromage cottage - 100 g;
- - fromage en grains - 150 g;
- - sucre glace - 2-3 cuillères à soupe;
- - kiwi - 4 pièces
- Pour l'imprégnation:
- - le jus d'une demi-orange.
Instructions
Étape 1
Pelez les noix et hachez-les finement. Passer la farine au tamis. Mélanger ces ingrédients dans un bol. Placez-y le gingembre moulu et la cannelle. Mélangez le tout soigneusement.
Étape 2
Ramollir le beurre, puis y ajouter du sucre semoule. Pilez ce mélange jusqu'à ce qu'il soit blanc, c'est-à-dire jusqu'à ce que le sucre se dissolve et ajoutez-y des œufs de poule. Ajoutez-les progressivement, pas d'un seul coup.
Étape 3
Ajouter la farine au mélange d'œufs. Ajouter du soda éteint avec du vinaigre à la masse résultante. Si vous ne souhaitez pas utiliser de bicarbonate de soude, remplacez-le par de la levure chimique. Remuer. Pétrir une pâte molle. Placer ensuite au froid pendant environ une demi-heure, préalablement recouvert de film alimentaire.
Étape 4
Mettez la pâte dans un plat allant au four graissé, en l'étalant sur toute la surface et en formant des côtés pour le futur gâteau. Préchauffez le four à une température de 180 degrés et envoyez-y cette masse jusqu'à ce qu'elle jaunisse. Ainsi, le gâteau s'est avéré.
Étape 5
Imbibez la croûte refroidie de jus d'orange. Il trempera mieux si vous le percez à plusieurs endroits avec un cure-dent.
Étape 6
Pendant que la croûte trempe, préparez la crème pâtissière. Pour ce faire, mélangez le fromage blanc et le sucre en poudre. Battez bien cette masse, puis ajoutez-y du fromage cottage. Fouettez à nouveau.
Étape 7
Placez la crème finie sur le gâteau imbibé, en l'étalant uniformément sur toute la surface. Coupez le kiwi en tranches et posez dessus. Envoyez le plat à cuire pendant environ 15-20 minutes. La tarte au kiwi et au fromage cottage est prête!
