La tarte au fromage cottage est non seulement un dessert très délicat et délicieux, mais aussi incroyablement sain. Il n'est pas difficile de préparer un tel plat et son goût est si bon qu'il peut être servi sur une table de fête. La recette ci-dessous est si simple que même quelqu'un qui n'a jamais fait de pâtisserie peut faire une merveilleuse tarte au caillé en l'utilisant.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - 3,5 verres de farine;
- - 1 tasse de sucre;
- - 200 g de beurre.
- Pour remplissage:
- - 500 g de fromage cottage;
- - 2 oeufs;
- - 1 tasse de sucre;
- - 1 verre de noix décortiquées;
- - 1 verre de raisins secs;
- - un sachet de vanilline ou de sucre vanillé.
Instructions
Étape 1
Versez la farine et le sucre dans un bol profond, remuez et ajoutez le beurre ramolli à ce mélange. Frottez ce mélange avec vos mains pour faire une mie lâche.
Étape 2
Versez de l'eau bouillante sur les raisins secs pendant cinq minutes, égouttez l'eau et séchez les raisins secs (utilisez des serviettes jetables). Broyez les noix en poussière (vous pouvez utiliser un mélangeur ou un moulin à café).
Étape 3
Mettez le fromage cottage dans un bol profond (vous pouvez prendre n'importe quel produit pour une tarte, à condition qu'il soit frais), ajoutez-y du sucre, des œufs, des noix, de la vanilline et des raisins secs. Remuer la masse de caillé jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Étape 4
Lubrifiez le moule en silicone avec du beurre (vous pouvez utiliser à la fois des légumes et du beurre) et mettez 2/3 des miettes préalablement préparées sur son fond, faites un bon poids, faites des petits côtés (puisqu'il y a du beurre dans la pâte, il ne doit pas y en avoir difficulté à sculpter). Disposez toute la garniture.
Étape 5
Maintenant, placez les miettes restantes en une couche uniforme sur la garniture à tarte (vous pouvez utiliser une spatule pour niveler).
Faites cuire le gâteau au fromage cottage au four pendant environ 50 minutes à une température de 170 degrés, en fin de cuisson, augmentez légèrement la température pour que le gâteau soit bien doré.
Étape 6
Mettez le dessert fini sur un plateau, couvrez-le d'un torchon et laissez-le refroidir légèrement, puis coupez-le en portions.
