Le gâteau au caillé de sable est généralement appelé garniture. Ce nom est apparu en raison du fait que la pâte sablée sous forme de miettes est utilisée pour la cuisson. La tarte est très friable et fond juste dans la bouche.
Il est nécessaire
Pour la pâte: - 200 g de beurre; - 2 tasses de farine; - un demi-verre de sucre; - 1/2 c. un soda. Pour la garniture: - 200 g de fromage cottage; - 1 oeuf; - un demi-verre de sucre; - 2 pommes
Instructions
Étape 1
Pour faire le gâteau, nous avons besoin de beurre dur surgelé. Sortez-le du congélateur et râpez-le sur une râpe grossière. Mettez le beurre râpé dans un bol, ajoutez la farine, le sucre, le soda. Mélangez la masse résultante jusqu'à obtenir des miettes de sable. La pâte doit être friable et ne pas coller aux mains.
Étape 2
Préparez la garniture. Pour ce faire, dans un récipient séparé, écrasez le fromage cottage avec une fourchette, battez 1 œuf, ajoutez le sucre. Bien mélanger le mélange obtenu jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
Étape 3
Rincez les pommes, puis épluchez-les. Couper en tranches, retirer le cœur de chacune. Râper les pommes sur une râpe grossière. Préchauffez le four. Prenez un plat allant au four. Lubrifiez-le avec de l'huile végétale.
Étape 4
Divisez la pâte préparée en deux parties. Placer la moitié de la pâte au fond du récipient. Ensuite, étalez uniformément la garniture au caillé. Garnir de pommes et étaler le reste de la pâte. Mettez le gâteau au four. Cuire au four pendant 20 minutes.
