La combinaison de fromage cottage et de pommes est toujours saine et savoureuse. Si ce merveilleux duo est complété par de la pâte sablée et de la cannelle aromatique, une ambiance festive s'ajoutera aux avantages décrits.
Il est nécessaire
- Pour dix portions:
- - 1 kg de pommes;
- - 500 g de fromage cottage;
- - 200g de margarine;
- - 2 tasses de farine de blé;
- - 1, 5 verres de sucre;
- - 100 g de crème sure;
- - 4 œufs;
- - 1 cuillère à café de levure chimique;
- - une pincée de cannelle.
Instructions
Étape 1
Pour la pâte, broyer trois jaunes d'œufs avec 0,5 tasse de sucre, puis ajouter la margarine, ajouter la levure chimique, la farine, pétrir la pâte épaisse avec les mains. À la fin, ajoutez la crème sure, roulez en boule, couvrez, mettez au réfrigérateur pendant une demi-heure. Pendant ce temps, votre four se réchauffera et vous préparerez la garniture.
Étape 2
Essuyez le fromage cottage, mélangez avec 1 jaune, 1/3 tasse de sucre. Épluchez les pommes et coupez-les en fines tranches.
Étape 3
Etalez la pâte sur une grande plaque à pâtisserie plus fine, faites des côtés sur les bords. Étaler uniformément la garniture au caillé sur la pâte, déposer les tranches de pomme, saupoudrer de cannelle. Mettre au four pendant 30 minutes. Cuire à 200 degrés.
Étape 4
Battre les blancs d'œufs restants et le sucre dans une mousse. Retirez la tarte mi-cuite, mettez cette mousse dessus, lissez les pommes, remettez-la au four. Après quelques minutes, les écureuils devraient s'accrocher à une croûte brun clair. Immédiatement après cela, sortez la tarte aux pommes et au fromage cottage sablé et servez!
