Il est nécessaire
- - 230 g d'ananas en conserve
- - 1 cuillère à soupe. l. amidon
- - 4 cuillères à soupe. l. vinaigre de cidre de pomme
- - 2 cuillères à soupe. l. sauce soja
- - 1 cuillère à soupe. l. pâte de tomate
- - 2 cuillères à soupe. l. sucre de canne léger
- - 2 cuillères à soupe. l. huile végétale
- - 350 g de porc maigre coupé en lanières
- - 1 oignon, tranché en rondelles
- - 1 grosse carotte, coupée en lanières
- - 220 g de pousses de bambou en conserve (égouttées)
- - 150 g de poivrons surgelés
- - riz avec oeuf pour servir
Instructions
Étape 1
Versez le jus d'ananas dans une tasse, ajoutez la fécule, le vinaigre, la sauce soja, le concentré de tomate et le sucre. Mettre de côté.
Étape 2
Faites chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle jusqu'à ce qu'elle commence à fumer. Ajouter le porc et l'oignon et cuire 3 minutes. Ajouter les carottes et cuire encore 3 minutes.
Étape 3
Ajouter les pousses de bambou et l'ananas, faire revenir 1 minute. Verser la sauce, ajouter les poivrons, porter à ébullition et cuire en remuant de temps en temps jusqu'à épaississement. Servir avec du riz.
