Parfois, vous voulez surprendre avec un plat délicieux et passer le moins de temps possible en cuisine. Cette recette de la cuisine orientale saura surprendre et chouchouter votre famille.
Il est nécessaire
- • 0,5 kg (épaule ou cou) de porc;
- • huile grasse profonde;
- • 30 g de sauce soja;
- • 20 g de gingembre frais;
- • 10 g de vodka;
- • un mélange de poivres et de sel;
- • 2 cuillères à soupe avec le sucre supérieur.
Instructions
Étape 1
Rincer à l'eau courante et sécher la viande avec des serviettes. Faire des coupes peu profondes de tous les côtés. Enrober la viande d'un mélange de poivre et de sel, en essayant d'enrober également l'intérieur des coupes.
Étape 2
Chauffer la graisse profonde à feu vif. En retournant petit à petit, faites revenir la viande de tous les côtés pour obtenir une croûte.
Étape 3
Placez la viande frite dans une casserole. Compléter avec de l'eau ou du bouillon, de manière à couvrir complètement la viande. Après ébullition, ajoutez la vodka, la sauce soja et le gingembre haché. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Étape 4
Après cela, prenez le porc et mettez le sucre dans le bouillon restant et évaporez jusqu'à consistance épaisse.
Étape 5
Couper la viande cuite en fines tranches, répartir les tranches. Versez la sauce préparée sur le dessus, qui s'est avérée après évaporation.
