Toute la famille va adorer cette recette. Il peut être servi dans une grande assiette et chacun choisira certainement quelque chose à son goût. Même s'il y a ceux qui n'aiment pas la viande, ils n'auront pas faim et apprécieront le goût des légumes. Mais il est préférable d'essayer tous les ingrédients ensemble et de ressentir toute la gamme des goûts.
Il est nécessaire
- - 900 g de porc (pulpe);
- - 300g d'oignons;
- - 2 morceaux de courgettes;
- - 300 g de moutarde douce;
- - Un bouquet d'aneth et de persil;
- - 1000 g de pommes de terre;
- - 200 g de beurre;
- - Ajouter l'ail, l'estragon et l'estragon au goût;
- - 600 g de champignons;
- - 3 morceaux de poivron rouge;
- - 100 g de vin blanc;
- - 0,5 litre de crème grasse.
Instructions
Étape 1
Hacher un tiers de l'oignon et des champignons.
Étape 2
Éplucher les pommes de terre, les hacher et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Lors du brunissement, vous pouvez ajouter des épices pour plus de saveur.
Étape 3
Mélanger les champignons, les oignons et les pommes de terre. Mélangez le tout et laissez la casserole sur feu doux. Pendant la préparation, passez aux étapes suivantes.
Étape 4
Hacher les deux tiers de l'oignon, les herbes et incorporer la moutarde douce.
Étape 5
Battez le porc et transférez la garniture, enveloppez un morceau de porc dans un rouleau et placez-le dans une poêle à frire dans de l'huile bouillante. Faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ensuite, envoyez au four pendant 40 minutes.
Étape 6
Faire frire les légumes. Ajouter le vin blanc, la crème, la moutarde, l'estragon, l'ail. Laisser mijoter jusqu'à évaporation du vin.
Étape 7
Mettez les pommes de terre avec les champignons, les légumes et le porc sur un plat.
