Les oignons glacés se marient bien avec les ragoûts. Je vous suggère d'essayer de cuisiner ce plat incroyable. Il faut environ une heure pour cuisiner. La quantité de nourriture spécifiée est suffisante pour 4 portions.
Il est nécessaire
- - filet de porc - 700 g;
- - ensembles d'oignons - 300 g;
- - pâte de tomate - 1 cuillère à soupe. je.;
- - huile végétale - 4 c. je.;
- - sucre - 1 cuillère à café;
- - sel - 0,5 cuillère à café;
- - piment rouge moulu - 1 c.
- - poivre noir moulu - une pincée.
Instructions
Étape 1
Préparation de la viande. Rincer le filet de porc à l'eau, sécher un peu, couper en morceaux de taille moyenne.
Étape 2
Faites chauffer l'huile végétale dans une casserole et faites frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée de tous les côtés. Ajoutez ensuite 100 ml d'eau chaude, salez, ajoutez du poivre rouge et noir. Laisser mijoter la viande à feu doux, couvert pendant 30 minutes.
Étape 3
Éplucher les oignons et les faire frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Saupoudrer de sucre sur l'oignon et remuer. Lorsque le sucre a fondu, placez l'oignon dans une casserole avec la viande. Laisser mijoter 15 minutes sous couvercle fermé.
Étape 4
Ajouter la pâte de tomate à la viande, remuer, ajouter de l'eau chaude (pour que tous les ingrédients soient recouverts d'eau) et laisser mijoter le mélange pendant encore 5 minutes après ébullition. Mettez de la viande et des oignons dans une assiette de service, décorez d'herbes fraîches. Le plat est prêt !
