Vous ne savez pas quoi concocter du porc?
Pour le rendre insolite et savoureux ? Un plat de porc et de bière rapide mais très savoureux vous ravira, vous et vos invités.
Il est nécessaire
50 g de margarine, 3 oignons moyens, 600 g de porc désossé, 1 c. une cuillerée de piment rouge moulu, 1/2 l. bière de malt, 1 c. sucre, sel au goût, 1 gousse de piment, 1 c. purée de tomate (pâte de tomate), 1 feuille de laurier, 1 pincée de poivre moulu, 2 cornichons, 1/8 l. lait aigre
Instructions
Étape 1
Couper l'oignon en cubes et faire revenir dans l'huile dans une poêle. Transférer l'oignon dans un bol et faire revenir les morceaux de viande dans la même huile, puis remettre l'oignon.
Étape 2
Pimenter. Verser sur la bière et ajouter le sucre, le sel, le piment, le laurier et la pâte de tomate. Laisser mijoter 20 minutes.
Étape 3
Ajouter les concombres marinés coupés en tranches et laisser mijoter encore 5 minutes. Versez le lait caillé en remuant constamment. Éteignez le feu et laissez refroidir légèrement.
