Le micro-ondes ouvre de nombreuses possibilités pour cuisiner tout type d'aliment, y compris le poisson et les fruits de mer. Avec son aide, vous pouvez obtenir d'excellents résultats très rapidement. Le maquereau, cuit au micro-ondes, a un goût très délicat, il fond juste dans la bouche.
Il est nécessaire
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- 1-2 maquereaux;
- sel
- poivre;
- 1 gousse d'ail;
- 4 oignons;
- 1, 5 verres de lait;
- 1 cuillère à café de sauce soja;
- 1 cuillère à café de fumée liquide.
Instructions
Étape 1
Maquereau au lait Eplucher et rincer abondamment le poisson sous l'eau froide courante. Séchez et coupez le maquereau en morceaux d'environ 2 à 3 cm de large. Saupoudrer de sel et de poivre de tous les côtés.
Étape 2
Placez les oignons hachés dans un plat à micro-ondes profond, mettez le maquereau dessus et une autre couche d'oignon sur le dessus. Verser le lait bouilli sur le poisson et les oignons et cuire à 50% de puissance pendant environ 12-15 minutes, jusqu'à ce que les oignons soient tendres. Vous pouvez farcir le poisson entier avec des carottes coréennes et ensuite aussi selon la recette. Le maquereau au micro-ondes n'est pas cuit plus de 15 minutes, vous pouvez rapidement préparer un dîner après le travail ou l'école.
Étape 3
Filet de Maquereau à l'Ail Répartir le poisson en filets et retirer la peau. Assaisonner avec un peu de sel et de poivre de tous les côtés. Placer un filet dans un bol, hacher l'ail dessus et couvrir avec le deuxième filet. Cuire au micro-ondes environ 10 minutes, sur le réglage grill + micro-ondes.
Étape 4
Maquereau à la fumée liquide Nettoyer les entrailles du poisson, retirer la tête, la queue et rincer sous l'eau froide courante. Séchez-le et coupez-le en morceaux de 4-5 cm de large. Mettez-les dans un bol, salez, ajoutez les assaisonnements, un peu d'eau et mélangez bien. Comme assaisonnement pour le poisson, vous pouvez utiliser du jus de citron, du gingembre, du poivre noir, de l'oignon, de l'ail, aneth, persil… N'en mettez pas trop, car le maquereau lui-même est un poisson très savoureux et les assaisonnements ne devraient que légèrement accentuer son goût. Ajouter une cuillerée de fumée liquide ou de sauce soja. Bien mélanger à nouveau pour répartir l'additif uniformément. Placez le poisson dans un plat à micro-ondes profond et allumez la puissance à 100% pendant cinq à sept minutes. Après avoir éteint le micro-ondes, ne mettez pas le maquereau tout de suite, gardez-le là encore quelques minutes. Sous l'influence des micro-ondes, le poisson chauffe beaucoup et continue de cuire après avoir été éteint pendant un certain temps. Vous devriez obtenir un délicieux poisson à l'odeur de fumée, le servir avec de la purée de pommes de terre ou du riz.
